lundi 22 juin 2009
Madeleines a l' heure de l'apéro
Envie de changer des apéritifs traditionnels avec chips et cacahuètes????????
Oui comme beaucoup allez vous me répondre donc c' est pourquoi je vous propose des madeleines salées a servir en apéritifs dans leurs versions minis ou bien en accompagnement de salade dans leurs versions classiques
Madeleines aux olives
80 g de farine , 1 sachet de levure, 3 œufs, 30 g d’huile d’olive (3 cuil à soupe), 8 cl (80g) de lait, 80 g d’olives noires dénoyautées bien égouttées, 80 g de comté râpé, 80 g de poudre de noisettes, sel poivre
préchauffer votre four à 170° (th 5-6). Posez vos madeleines ou mini madeleines sur votre plaque alu.
Dans le cul de poule, mélangez la farine et la levure. Incorporez un à un les œufs entiers tout en mélangeant avec un fouet.
Ajoutez progressivement l’huile et le lait, sans cesser de remuer. Salez et poivrez.
Ajoutez la poudre de noisettes et le comté râpé. Hachez finement les olives puis incorporez les en dernier à la pâte.
Versez votre préparation dans les empreintes et laissez cuire pendant 20 minutes pour les madeleines, ou 10-12 minutes pour les mini !
Servez tiède.
Allez une dernière pour la route 
Commentaires
Il est certain que c'est nettement meilleur que les
chips ou les cacahuètes, je fais comme toi à l'apéritif c'est toujours du maison. ;-)
Elles sont toute mimi ! J'adore !
Bisous
Elles sont parfaites pour l'apéro !!
Ah j'ai fait des madeleines pour l'apéro jeudi dernier et cela a beaucoup plu ! mais les miennes étaient au lard et au thym ;)
En tout cas c'est vrai que cela change des chips et autres cacahuétes !
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