lundi 2 novembre 2009
Voyage au pays du Chocolat
Et oui maintenant vous me connaissez et vous savez tous que je suis une inconditionnelle fana de chocolat et pour mon plus grand plaisir et ma plus grande gourmandise, vendredi matin j' ai pris ma voiture de bonne heure direction Tain l'hermitage dans la cité mythique du chocolat. Oui vous l' aurez compris j' ai une fois encore assister a un superbe stage a Valrhona.
Très sincèrement quand j' avais découvert sur le programme les différents thèmes, ce stage de suite avait retenu mon attention et sans hésiter je m' y était inscrite
Faut dire que le thème "Déclinaison autour de la Châtaigne" annonçait un programme rempli de bonne gourmandises chocolatées associé a cette merveille châtaigne. Et croyez moi je ne fut pas déçue du tout mais alors pas du tout.
Dés mon arrivé, l' odeur du chocolat annonçait la "couleur", puis autour d' un bon café, peu à peu tous les participants nous sommes retrouvés pour ensuite suivre dans le laboratoire Julie qui nous dévoile alors le programme de la journée sous nos yeux tout ébahis et plein de curiosité.
Au programme: préparation des différents composants (pâte, biscuit, ganache, mousse,....), déjeuner, montage et décoration pour ensuite rêver devant ces superbes réalisations
Tout au long de la journée, Julie nous a guider, expliquer et montrer certaines techniques mais surtout elle a pris le temps de répondre a toutes nos différentes questions et nous a donner des conseils, trucs et astuces très précieux pour le futur.
Le problème c' est que mon Dieu que c' est dur de résister a la tentation de ne pas tout dévorer des arriver chez soi.
Certain devant être déguster que le lendemain, j' ai craquer pour le reste et attendu samedi pour le reste et verdict tout était délicieux. Les différentes saveurs se retrouvé toutes bien présente sans une pour masquer l' autre. Dire lequel je préfère mais impossible chaque gourmandise a sa petite touche personnel.
Maintenant fini de bla blater, je laisse place a ces magnifiques réalisations qui a l' heure d'aujourd'hui ou plutôt d' hier pour être honnête ne sont plus de ce monde (hi, hi, hi, ...)
Une transparence 
une tarte très gourmande
Un entremets puis pour terminer 
Des macarons
Pour plus d'info sur les différents stages valrhona , n'hesitez pas a vous rendre sur leur site Valrhona
Commentaires
A chaque fois, tu me fais envie.
Whaou !!! Mais que de gourmandises, je craque !! bises
Waouh ! Que de belles gourmandises !!!!
Tu me fais saliver devan mon écran !
Bisous, Doria
Quelles délicieuses gourmandises et quelle chance tu as...
Bonne journée
Un stage qu'il me plairait de faire...!
Bonne soirée
Eh ben c'est réussi, tu me fais voyager avec tous ces chocolats ^^ Bonne continuation
Les tartelettes, c'est un version revisitée du mont blanc ? Ca me navre de ne pouvoir y aller...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=467305&pid=15660940
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
