septembre 2011

Vous ne serez sans doute pas etonner mais c'est une fois de plus une recette sucrée et chocolatée que je vous propose aujourd'hui. Elle allie le moelleux, le fondant du chocolat avec la fraicheur et la douceur de la poire. Une petit bouchée toute mimi mais tres gourmande !!! Moelleux chocolat & gélifié de poire Moelleux chocolat 150 gr chocolat noir45 gr farine2 oeufs50 gr beurreFaire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger la préparation fondue avec les oeufs, la farine.Remplir les empreintes... [Lire la suite]

Merci à Celles et Ceux, adeptes de cuisine, de m’en demander l'autorisation avant de faire du copier/coller exact de mon travail. Je vous rappelle que mes textes et images trouvées sur mon blog (ainsi que sur d'autres blogs) sont sous couvert d’une licence Creative Commons. Ils ne sont pas libres de droit.Je vous demande de respecter le travail de chacun(e), surtout entre collègues. Si vous souhaitez faire un blog (même privé) pour vos clients, ayez l’honnêteté de l’alimenter avec vos essais et vos images. Si vous voulez faire... [Lire la suite]

 Cela fesait un bon bout de temps que je ne l'avais pas fait et qu'il etait reclamé donc aujourdh'ui c'est chose faite avce ce delicieux entremets issu du livre "Délices en Reliefs" de Guy Demarle Attention par contre j'ai fait quelques modifications par rapport a la recette de base au niveau du pailletée feuilletine Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine Pour la pailletée feuilletine80 g de chocolat blanc200 g de pralinoise (type Poulain 1818, en général, ce paquet de chocolat se trouve en bas des rayons)125 g de... [Lire la suite]

Et oui çà y est il est arrivé.....Qui ????      LE NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE et vous pouvez des a présent le consulter en ligne en cliquant sur le lien ci dessousGUY DEMARLE Bien sur ci vous désirez le feuilleter directement et pouvoir inscrire dessus vos petits commentaires comme je le fais moi, n'hesitez pas a contacter votre conseillère Demarle qui se fera un plaisir de vous le remettre et vous parler avec gourmandise de ses magnifiques nouveautés !!! Et bien sur, notre assistant culinaire Cook'in... [Lire la suite]