mars 2012

Non non je ne suis pas folle c’est bien un gâteau Marguerite que je vous propose en version salé Pourquoi marguerite et bien tout bêtement car c’est le nom du moule Flexipan de chez Guy Demarle En entrée chaude ou en accompagnement d’une viande en sauce ou gibier a vous de décider.   Marguerite au Potimarron   600g de potimarron ou courge en morceaux 3 œufs 100g de fromage blanc 20% 80g de semoule fine 50g de parmesan ou de gruyère râpé allumette jambon (facultatif) sel, poivre muscade 1 bouillon cube Préchauffer le... [Lire la suite]

 Je particpe aujourd'hui pour la premiere fois a Un tour en cuisine Voila pour le tour je devais piocher ma recette chez ariane http://lacuisinedariane.canalblog.com/ et c'est jéro de Perle culinaire qui est venu piocher chez moi une de mes recettes De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://lacuisinedariane.canalblog.com/archives/2011/11/27/22814881.html#comments    Mini Madeleines Choco & Coco 250 g de farine200 g de sucre de canne  4 oeufs 200 g de... [Lire la suite]

Envie de retomber en enfance attention recette un peu régressif mais………… ……c'est trop trop bons et c'est pas que pour les enfants Muffins Citron & Carambar Pour 12 empreintes mini muffins 125g de farine, 100g de miel, 1 œuf, 50g de crème, 1 sachet de levure , 1 bouchon de pulco citron, 6 carambars (3au citron et 3 a l’orange) coupées en 5 chacun.  Faite chauffer le miel et ajoutez la farine et la levure. Incorporez la crème, mélangez pour obtenir une pate onctueuse. Ajouter ensuite l’œuf et le citron. Remplir a peine a... [Lire la suite]

Très gourmand !!! j’en dis pas plus Je vous laisse juste découvrir et testez Recette prise et adapté à ma sauce du livre VERITABLE PETIT BEURRE LU de la collection les tout-petits de MARABOUT Moelleux au chocolat biscuité Pour 12 empreintes mini muffins 6 véritables petit beurre, 100g de chocolat au lait, 40g de beurre, 1 danette caramel beurre salé , 2 œufs, 40g de sucre Mixer finement les petits beurre . Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes puis incorporez la danette ainsi que le sucre. Ajoutez les œufs battus... [Lire la suite]

  Aujourd’hui envie de faire du salé sucré même si chez moi ce n’est pas forcement des plus apprécié Bon faut bien faire des concessions moi j’aime ca ne me déplait pas alors pas envie de me privé alors je teste Petits Charlottes “Canard à l’orange” 2 œufs 10cl de jus d’orange, 50g de beurre 120g de farine, 1 sachet de levure chimique 100g de gruyère râpé sel, poivre 1 paquet de tranches de magret de canard séchés Préchauffez le four à 180°C et placez vos empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée. Battre les... [Lire la suite]