septembre 2012

En ce Dimanche 30 Septembre , je renfile mon tablier et participe au “Tour Gourmand ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila ce qu’attend des participants Miss Cuisine "Voici un peu (beaucoup) de gourmandise avec le thème des génoises, charlottes et cheesecakes ! ” Ma recette gourmande la voici Tropézienne aux fruits rouges La Brioche 100 g de lait, 300 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 80 g de beurre en morceaux, 1 œuf, 30 g de sucre en poudre, sucre en grains, 1 jaune d'œuf délayé avec 1 CS de lait... [Lire la suite]

Dimanche 30 septembre et c’est parti encore une fois, je participe à un tour en cuisine Un de plus ………..!!!! Cette semaine, j’ai pioché chez Oum Rukia http://oumrukialoisirs.over-blog.com Kali as dégustez l’une de mes miennes(hi,hi,hi…) http://www.septchaudrons.canalblog.com En me baladant sur le blog de , j’ai eu envie de tenter celle ci   http://oumrukialoisirs.over-blog.com/article-cake-marbre-108346453.html CAKE MARBRE 3 œufs 9 càs de sucre  6 càs d'huile 9 càs de lait demi écrémée 12 càs de cacao 1 paquet de... [Lire la suite]

Un plaisir pour le palais cet entremets. Frais, leger, onctueux, il fond en bouche tout en s’associant a merveille avec le coté croustillant du fond en spéculoos La petite cuillere ne dis jamais stop et en vient meme a en reclamer !   Entremets croustillant spéculoos, mousse au chocolat blanc/pêche blanche  Le croustillant 250 g de poudre de spéculos (ou spéculoos écrasés), 80 g de beurre mou Mixer les spéculoos avec le beurre. Poser le petit cadre alu sur la silpat et garnir du mélange Aplatir avec la spatule inox... [Lire la suite]

  Pourquoi attendre les fêtes pour se faire plaisir ????? Chez moi pas la peine aujourd’hui on s’est régalez avec ces délicieux petits feuilletés aux escargots   Feuilletés d’Escargots pâte feuilletée , 1 boite d’escargots , 1 rouleau de beure d’escargots Coupez la pâte feuilleté avec l’emporte-pièce, déposez les ronds de pâte dans les empreintes mini tartelettes. Déposez un escargot dans chaque empreinte, déposez un peu de beurre à escargot sur le dessus, pas trop sinon ca va couler dans le four. Décorez avec une... [Lire la suite]

En ce début de semaine c’est ma copine blogonaute et demarlette de l’excellent blog “ 100% Gourmande ” que je mets a l’honneur avec son test de mes Elle a magnifiquement revisitée ma recette Voyez par vous même comme elle a bien travaillé Merci Nelly à tres vite Vous aussi, vous avez réalisez une recette ou des recettes de mon blog, n'hésitez pas à me les envoyer a mon adresse mail : babychocolate@hotmail.fr même si vous n’avez pas de blog, ce seras avec plaisir que je les mettrais a l’honneur. Ainsi nous pourrons alimenter cette... [Lire la suite]

Pour aujourd’hui ,dimanche comme toujours j’ai optez pour participer a un tour en cuisine.  Pour ce tour, j’ai pioché chez  Nani http://naniskitchen.over-blog.com Galoute as déniché l’une des miennes (hi,hi,hi…) http://unefolleenviedecuisiner.over-blog.com De mon coté , j’ai craquer sur celle ci http://naniskitchen.over-blog.com/article-sables-a-la-vache-qui-rit-108233999.html   Sables au vache qui rit 3 vache qui rit (portions) 90 g de beurre ramolli 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de... [Lire la suite]

Une tuerie pour les enfants et pour les grands !!!   Mini Pies 2 pates feuilletées 1 grosse pomme golden QS cannelle 10 michoko Decouper la 1er pate a l'emporte piece 7.5 et foncez les empreintes mince pies. Couper la pomme en petits cubes et les repartir dans les empreintes Saupoudrez d'un peu de cannelle. Coupez les michoko en 4 et placez dans chaque empreinte 2 bout de michoko. Dans la seconde pate decoupez les chapeau avec l'emporte piece diametre 6 et deposer dessus. Eventuellement, dorez a l'oeuf. Cuire 20min four... [Lire la suite]

  Apres deux jours et demi magiques a Lyon en compagnie de mes amies demarlettes, je vous présente le fameux gâteau aux foies de volaille que j’ai pu déguster au bouchon “A la Traboule” grâce a ma merveille Chantal Voulant la partager avec mon chéri , je l’ai donc réaliser en revoyant la présentation sous forme de quenelles (merci flexipan) Quenelles aux foies de volaille Pour 18 quenelles  300 g de foies de volaille nettoyés, 20 g de beurre, 150 g de mie de pain, 180 g de lait, 2 œufs, sel, poivre, 40 g de moutarde à... [Lire la suite]

Place en ce début de semaine a la mise a l’honneur non pas d’une de mes recettes aujourd'hui mais de ma lectrice, amie et hôtesse Guy demarle   Vous l’aurez je pense reconnu elle fais souvent l’objet de cette rubrique c’est Muriel qui est a l’honneur mardi lors d’un atelier culinaire flexipan , elle ma gentiment ouvert ses portes et accueilli ses amies (Le café gourmand réalisé lors d’atelier culinaire Demarle) c’est tentant non ????? Et dame Muriel si souriante !!! Merci Mumu d’avoir ouvert tes portes et pour ces... [Lire la suite]

Dimanche 16 septembre, je participe au Tour “ à Petits Prix ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " L'idée ? Non pas faire un menu entier, mais juste un plat principal, et ce plat, il faut qu'il soit bon (bah oui, quand même) et qu'il ne coute à votre porte-monnaie pas plus de 3€ par personne. " Alors voila pour quoi j’ai répondu présente pour ce tour et que j’ai fortement appréciée me prendre au jeu !!!   Ma recette est pour 4 personnes et voila les ingrédients avec le... [Lire la suite]