septembre 2012

Pour ce Dimanche 16 septembre , comme a mon habitude voila ma participation a un tour en cuisine . Je joue le jeu avec plaisir a chaque fois et avec toujours autant de plaisir En ce septembre, j’ai picorer ma recette chez Carine http://www.misscake.canalblog.com Laurence as picoré chez moi  (hi,hi,hi…) http://sucre-sable.over-blog.com Chez Carine , j’ai opté pour celle ci http://misscake.canalblog.com/archives/2012/05/20/24299504.html#comments   Palmito à la Cannelle 1 pâte feuilletée sucre blond de canne... [Lire la suite]

Du 100% chocolat aujourd’hui accompagne d’une barre gourmande fondu ca vous tente ???? En tout cas c’est ce que je vous propose ce jour !   Fleurs Express aux Mars   100g de chocolat noir, 100g de crème, 60g de farine, 40g de sucre, 2 œufs, 6 minis mars Faites fondre au micro ondes le chocolat avec la crème. Battre les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine et le mélange chocolaté refroidi. Couper 3 mars en petits morceaux et les incorporez dans la masse. Remplir les empreintes fleurs de printemps, enfourner à 200°C... [Lire la suite]

Aujourd’hui c’est un royal de lard fumé tiède caché sous un velouté de petits pois accompagné d’un biscuit au piment d'Espelette que je vous propose. le biscuit est là pour rehausser le tout et apporter une note croquante a cette cassolette ...   Royale de Lard Fumé surmontée de son velouté de Petits Pois & Biscuits au piment d'Espelette Pour la royale 100g de lard fume, 15 cl de crème liquide 1 œuf 1 jaune d'œuf Faire chauffer la crème et le lard dans le bol du cook’in 3min à 80°C en vitesse 2,puis laisser infuser 10... [Lire la suite]

  Place en ce début de semaine a la mise a l’honneur d’une de mes recettes réalisé par une de mes lectrices, amie et hôtesse Guy demarle Et oui vous l’aurez sans doute reconnue, aujourd’hui encore c’est Muriel qui est a l’honneur avec ses kinders Délices Maison Vous pourrez retrouvez ma recette ci dessous http://babychocolate.canalblog.com/archives/2012/08/24/24880949.html Vous pouvez en juger par vous même en différentes phases en plus , hi,hi,hi…. Phase 1 Phase 2 et enfin le final Phase 3 J’aurais voulu m’inviter chez... [Lire la suite]

Dimanche 9 Septembre  pour ne pas y échapper, je participe à un tour en cuisine  Un Régal ces Tours  !!!! Cette semaine, j’ai pioché ma recette chez Djanisse http://danslacuisinededjanisse.over-blog.fr C’est Kittie qui as testé l’une de mes recettes (hi,hi,hi…) http://kittiescuisine.blogspot.com En me baladant sur le blog de Djanisse, j’ai opté pour celle ci http://danslacuisinededjanisse.over-blog.fr/article-tarte-aux-pommes-66019369.html Simple, rapide et délicieuse, j’ai adoré tiède ou frais avec une boule de... [Lire la suite]

  Nouvelle participation a un tour en cuisine ce dimanche et toujours avec plaisir !! Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez Fantasy http://fantasy-cook.blogspot.fr et c'est Isalisou qui est venu piocher chez moi une de mes recettes http://courgettes-en-folie.over-blog.com De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://fantasy-cook.blogspot.fr/2012/08/fondant-au-chocolat.html Ba oui du chocolat vous me connaissez, hi,hi,hi….. FONDANT AU CHOCOLAT (recette pour... [Lire la suite]

          Me voila rentrée de Lyon suite a la convention Guy Demarle et il est temps de vous dévoilez les Nouveautés de cette rentrée qui s’annonce très prometteuse Sans tarder je commence  avec le Nouveau catalogue (cliquer dessus pour le parcourir et éveiller votre gourmandise !) et pour vous donner encore plus envie quelques photos     Quand a Cook ’in, Un tout nouveau livre vous attend alors n’hésitez pas envie de le découvrir ????? Il me reste quelques Dates... [Lire la suite]

De l’intensité 100% chocolat avec mon fondant du jour   Fondant au chocolat  Moule tournesol 200g de chocolat noir,  15cl de crème liquide,  100g de beurre,  120g de sucre en poudre,  6 œufs, 100g de farine Fondre le chocolat noir avec la crème, le beurre en morceaux au micro ondes Ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et la farine.  Monter les blancs d'œufs en neige et mélanger avec délicatesse.  Verser dans le moule et cuire 30-35 min.  Démouler au bout de quelques minutes sur une... [Lire la suite]

Je commence la semaine avec la mise a l’honneur d’une de mes lectrices qui as testez une recette que je propose en atelier Flexipan sur le thème “ Délice en relief ” c’est Muriel qui une fois encore est a l’honneur avec son essai de l’Equateur  , vous pouvez en juger par vous même Son Equateur a sa façon comme elle le dis vu de coupe Pour que vous compreniez bien le pourquoi du "A sa Facon", voila l'explication ou du moins la composition de son Equateur  " Elle a remplacé les fruits de la passion frais par du sirop... [Lire la suite]

  Dimanche 2 Septembre, c’est la Rentrée et aujourd’hui “ Je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier”  organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Vive les pommes de terres, en purée, à la vapeur, en papillote, en gratin, frites, potatoes, gnocchi, hachis parmentier, salade composée, et bien d'autres. Il y en a pour tous les goûts. Vous l'aurez compris, je démarre ce jour un tour sur le thème des pommes de terre. Merci à Antoine Parmentier qui réussit à la... [Lire la suite]