En ce Dimanche 9 décembre , je renfile mon tablier et participe au “Tour Gourmand ”
organisé par le site Tour en Cuisine
Pour ce tour, voila ce qu’attend des participants Miss Cuisine
" Au boulot, en ce moment, la cafet est aux couleurs des Etats Unis (élections obligent ?). Je n'ai pas envie de jouer les moutons, j'ai plutôt envie de mettre une grosse parka. Je vous propose donc un nouveau thème sur une cuisine que je ne connais pas du tout, à savoir la cuisine russe. ”
Ma recette la voici
Cigarettes Russes
Pour une 50 de cigarettes russes environ
150 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
4 blancs d'œufs
2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
1 pincée de sel
Débutez en battant vigoureusement les blancs à la cuillère magique ou à la fourchette.
En pluie ,incorporez le sucre, le sel, la farine et la poudre d’amandes
toujours en continuant de battre.
Terminez en incorporant le beurre fondu.
A la petite cuillère, déposez des tas espacer sur la toile silpat
préalablement déposée sur la plaque alu perforée.
Faire cuire four préchauffez à 180°C pendant 3 à 5 minutes.
Sortir du four et sans attendre, les décollez à la spatule
et les roulez de sur le manche d’ un crayon.
Laisser refroidir sur grille.
