Voici quelques idées en photos pour composer en gourmandise votre soirée du 31 et finir l’année en Beauté
Apéro
Pain Surprise
Pannacotta au foie gras sur toast avec compotée d’oignons
St ho’ pain d’épices, confiture de figues et foie gras
Mini tartelettes aux escargots
Plateaux apéro Mix
Entrée
Terrine a la bisque de homard
Tourte magret de canard forestière
Velouté de châtaigne et foie gras frais
Plat
Gratin Fermier et sa paupiette de dinde foie gras truffes
Civet de lièvre et ses marrons glacés
Tournedos de bœuf, fondant de pommes de terre et sauce forestière
Dessert
Buchette croustillance
Buche Royale Bretonne
Buchette Foret noire
Ondulé Choco Marron
