Biscuit- Gouter

Pour le petit déjeuner ou le gouter, le mieux c’est de faire soi même ses petites briochettes a tètes alors voici la recette Si toutefois il vous en reste vous pourrez même les servir en entrée mais ca je vous le réserve pour mon prochain article ……..      Briochettes parisiennes 180 ml de lait, 100 g de beurre, 2 œufs, 80 g de sucre, 500 g de farine, 1 sachet de levure gourmandise Brioche , 1 jaune d'œuf Mettre dans le bol du cook'in le lait avec la levure, réglez 1min à 40° en vitesse2Ajoutez la farine, le... [Lire la suite]

Voila une recette toute simple pour réaliser de sublimes et succulents sablés avec vos enfants    Pate Sablé Express pour Sablés 250 g de farine125 g de beurre mou mais pas fondu1 jaune d’œuf1 càs d'huile de tournesol2 càs de lait2 càs de sucre vanillé1 pincée de selSabler avec les doigts la farine et le beurre mou coupé en petits morceaux.(on doit obtenir un sable fin) Ajouter le sucre et le sel, mélanger alors avec la spatule blanche un petite peu. Incorporez progressivement le lait avec l'huile. Terminer en... [Lire la suite]

Mardi Gras est arrivé alors bien sur,  tradition oblige voici mes bugnes pour l’occasion !!J’ai tout simplement reprit ma recette traditionnel en lui apportant seulement un gout diffèrent cette année     BUGNES 1 sachet de Pate brioche gourmandise ou 20g de levure de boulanger 20g de lait 500g de farine 5 œufs entiers 250g de beurre 80g de sucre 10g de sel 2 zestes d’orangesQS grand marnierVégétaline pour le bain de friture   Dans le bol du cook’in, mettre 20g de lait avec 1 sachet de levure brioche... [Lire la suite]

Des petits biscuits pour patienter jusqu’au Fêtes de Noël même si la gourmandise a toujours raison face à nos bonnes résolutions    Spéculoos 200 g de beurre demi-sel250 g de cassonadeCannelle en poudre1 cuillère à soupe de quatre épices350 g de farine5 g de levure chimique   A l’aide de vos mains, mélanger le beurre avec la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.Ajouter de la cannelle (selon l’envie) et une cuillère à soupe de mélange quatre épices.Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.... [Lire la suite]

  Un petit retour en enfance pour le gouterNon, vous ne vous trompez pas ils sont 100% Fait maison et ne provienne pas d’un grande surface sorti de son papier emballageGrace à mes Flexipans Oursons, je fais moi même mes Lulus pour le régal de mes neveux et nièces et ils adorent ………..   Lulu L’ourson Pour 9 oursons 3 œufs  ,125 g de beurre ,125 g de sucre ,150 g de farine ,1/4 de sachet de levure chimique ,1 càc de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé,1 càc de cacao  , du Nutella Préchauffez le... [Lire la suite]

  Pour la gouter, du 100% fait maison avec de délicieux Sablés accompagnés d’une bonne compote maison réalisé en un rien de temps grâce a mon assistant Cook ’in   Sables 110 g de beurre demi sel pommade80 g de sucre150 g de farine T55un jaune d'œufPour la dorure : 1 œuf battu Préchauffer le four 180°C et déposez votre toile silpat sur la plaque alu perforéeDans le bol de votre Kitchenaid ou autre robot a pâtisser ,travailler le beurre et le sucre (avec la feuille) à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]

  En ce premier dimanche de Mai , je participe au Tour “ au soleil ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " le nom du tour est donné à titre indicatif. La thème n'est pas les recettes du soleil mais bien les recettes de Provence-Alpes-Côtes d'Azur."   Croquants aux amandes 210 g de farine150 g de cassonade100 g d'amandes entières 2 œufs1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1 cuillère à café d'extrait de... [Lire la suite]

C’est parti pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse pas je fais de supers découvertes gourmandes Donc pour ce tour , je devais picorer chez  http://lyloucuisine.canalblog.com C'est  http://www.les-voyages-de-gridelle.com qui est venu se balader sur mon petit blog J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://lyloucuisine.canalblog.com/archives/2013/01/16/26158809.html   Pim’S Maison   Biscuits 1 œuf 20 g de sucre 25 g de maïzena 1 pincée de bicarbonate... [Lire la suite]

Un tour de plus (je les comptes même plus, hi,hi,hi….) , J’ A-D-O-R-E !!!! je participe à un tour en cuisine avec plaisir a chaque fois Ce Dimanche, j’ai élue ma recette chezhttp://chocopralin.over-blog.com C’est http://mesenviesetdelices.over-blog.comqui m’as rendue visite J’ai opté pour celle ci http://chocopralin.over-blog.com/article-speculos-73807111.html   Spéculoos Je n’ai absolument pas modifié sa recette donc je vous invite a la testez et a la découvrir sur son blog en cliquant sur le lien ci dessous ... [Lire la suite]

   en ce dimanche 14 avril je participe au tour 242 avec grand plaisir je devais piocher chez Mamathismaëlyshttp://mamathismaelys.canalblog.com c’est Joana qui a picorez chez moihttp://latabledessaveurs.over-blog.com j’ai testez sa recette de pop corn http://mamathismaelys.canalblog.com/archives/2013/02/18/26377078.html   Pop Corn comme au Ciné 2càs de maïs à popcorn 2càs d'huile du sucre en poudre Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile .Mettre dedans le mais, couvrir et attendre que tous les grains de... [Lire la suite]