Mise en bouche/apero

  Et oui toujours aussi marre de retrouvez dans les apéros des chips et des cacahuètes donc je vous donne une idée de plus pour changer et innover un peu dans vos cuisine Chaud, tiède ou froid, ces petites bouchées connaitrons un franc succès a votre table d’apéros et vos amies vous dirons qu’elles veulent la recette et les maris vous supplierons de leurs la donner, hi,hi,hi…. Minis Bouchées Assorties        Empreintes petites bouchées Demarle 3 œufs, 100 g de farine, ... [Lire la suite]

Voici une petite recette rapide, facile et délicieuse a concocter lors de vos apero pour changer des chips!!!! Elles sont moelleuses a coeur, légère et très gourmande. On aurait même pu les présenter a l' heure des fêtes   Madeleines canard gruyère 2 oeufs 100gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 4cs d' huile d' olive 4cs de lait sel et poivre 1/2 boite d' allumettes de canard 1 sachet de 70g de... [Lire la suite]

C' est une recette un peu particulière que je vous propose aujourd'hui. Effectivement sucrée et salée a la fois, c' est a l' heure de l'aperitif que ces tuiles différentes certaines mais tout autant délicieuses prendront place sur votre table.  Oui ces tuiles salées-sucrées sont composés de parmesan associé a du .....chocolat (ba oui faut pas oublier mon Pseudo, tout de même )   Allez j'arrete de papoter et je laisse place a mes tuiles   TUILES A ... [Lire la suite]

  Envie de changer pour vos apero des traditionnelles chips, cacahuètes et compagnie. Ça tombe bien je vous donne aujourd'hui ma petite idée qui a ravi ma petite maisonnée suite a un petit apéro improvisé.  hier pour la sortie du Beaujolais, j' ai eu la surprise de voir débarqué quelques amis et résultat me voici a confectionner ces petits feuilletés avec ce que j' avais dans mon frigo et dans mes placards, il suffit de peu d' ingrédients et tout le monde s' est... [Lire la suite]

je vous propose avant de débuter  le dîner un petit amuse bouche qui pourrait quasiment constituer une entrée légère  (avec un tout petit plus dans l' assiette sur la brochette) Il s' agit d' une petite brochette de mini coeur l' un est une sorte de madeleines version coeur au pesto rosso et l' autre gruyère-moutarde a l' ancienne le tout accompagné d' une mousse tomate-basilic servi a l' aide de mon emulsiphon demarle Amuse Bouche aux parfums d'Italie   Petits coeur au pesto... [Lire la suite]

  Simple, rapide, et qui fait malheur pour vos apero dinatoire ou tout simplement en guise d' amuse bouche selon la grosseur, le toast de rillette de sardines change des apéritifs traditionnels composé de chips, cacahuètes et autres produits du commerce. Vos invités auront la chance de découvrir une autre façon de déguster le thon et en plus du "fait maison". J' ai utilisé pour la confection de mes rillettes 1 boite de sardines de mon partenaire "La Perle des Dieux",... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose une seconde recette de cookies salés. Âpres ma réussite de ma fournée version olives qui fut très apprécie et englouti en un rien de temps, j' ai décidé de marier deux saveurs: le chorizo "fort" pour ma version et les tomates séchées achetées en pot au supermarché lors de mes dernières courses. Le résultat en bouche est très agréable et une fois encore ça se mange sans fin a l' heure de l'apero même les... [Lire la suite]

  A l'ete et ses aperos entre voisins et amis. Et ben vous allez me dire j' en ai marre des chips, cacahuètes et compagnie. Alors ma réponse a moi, ce sont de petits feuilletés roulé au saumon a décliner selon vos envies (jambon, blanc de dinde, de poulet,....)   Ma foi pour ce coup ce sera la version saumon avec des cookies aux olives (recette a venir très prochainement) pour mes amis ... [Lire la suite]

Une idée encore grâce aux empreintes flexipan de demarle pour concocter en un temps record de délicieux petits biscuits apéritifs qui change des chips, cacahuètes,... dont beaucoup d' autres nous ont fini par ce lasser a force   Mini tartelettes Kiri  (30  empreintes mini-tartelettes) 1 disques de pâte feuilletée, 1 œuf, lait, Kiri. Poser la plaque mini tartelettes sur la plaque alu et préchauffer le four à 200 ° env (th 6-7). Découper la pâte... [Lire la suite]

  Enfin je me suis décider a tester ses fameux cookies en version salé. Un peu réticente au départ, je ne suis pas très inversion des genres culinaires. Mais au résultat a ma grande surprise, j' ai adoré ces délicieux petits biscuits craquants mais fondants a la fois en bouche. Je les ai servis lors d' un apéritif et mes amis ont été tout aussi ravi que moi de découvrir que version salé, les cookies étaient délicieux D' ailleurs pour preuve, ce fut mes... [Lire la suite]