Viennoiseries-Pains-Gouters

Je vous propose un petite recapitulatif de toutes les recettes pour la Chandeleur ( Mardi 2 Février 2016 ) présentes sur mon blog On démarre par les crêpes Crêpes Suzette à ma faconhttp://babychocolate.canalblog.com/archives/2015/02/02/31450679.html Galette Hot-DogRecette prochainement sur le blog Galette jambon fromage http://babychocolate.canalblog.com/archives/2010/01/26/16671814.html Galette paysanne http://babychocolate.canalblog.com/archives/2010/02/01/16754959.html Ficelle... [Lire la suite]

  Avant de retrouver une sélection de recette présente sur mon blog  pour célébrer la chandeleur , je vous propose de parcours l’histoire de cette fête qui ravie petit et grand (source Wikipédia)   Symbole Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, (par exemple un Louis d’or) ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaitre la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de... [Lire la suite]

Pour alléger ou pour utiliser un yaourt qui arrive a la date Brioche légère au yaourt 2càs de lait, 1 sachet de gourmandise brioche, 250g de farine, 1 œuf, 1 yaourt nature, 20g de beurre, 50g de sucre Dans le bol du cook’in, placez le lait, la levure gourmandise et 20g de sucre, régler 1minute à 40°C en vitesse A la sonnerie ajoutez la farine, le yaourt, l’œuf, le beurre et le reste de sucre. Régler 4minutes en mode pétrissage A la fin, former une boule et la faire lever a température ambiante 2h ou au four à 50°C durant 45min.... [Lire la suite]

C’est reparti pour un dimanche de plus avec un tour en cuisine je suis allez me balader chez Julie Défixehttp://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr de son coté , Taspasdusucre ma rendue une petite visite gourmandehttp://taspasdusucre.overblog.com j’ai voulu essayer celle cihttp://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr/2011/11/la-pate-tartiner.htmlj'ai juste modifier la quantité de beurre car lors de mon premier essai je l’ai trouvé trop gras et écœurant en bouche   PATE A TARTINER MAISON 200 g de chocolat noir100... [Lire la suite]

Pour aujourd’hui ,dimanche comme a mon habitude, j’ai optez pour participer a un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai pioché chez Vapa http://www.lapopotteduclocher.over-blog.com Et c’est PoucinetteCook qui a fouiner dans les miennes http://poucinette.voila.net j’ai choisi de testez celle ci http://lapopotteduclocher.over-blog.com/article-briochettes-legeres-113195025.html   Briochettes Légéres 1 pincée de sel 40 g de beurre 1/2 sel 2 oeufs 15 g de sucre pour moi au lieu de fructose 50 ml de lait 260 g de farine 1 sachet... [Lire la suite]

Un tour de plus (je les comptes  ….) , J’ A-D-O-R-E !!!! Ce Dimanche pour le tour rapide, j’ai élue ma recette chez Sandrinette  http://monblog.orfanik.com C’est Audrey qui as tenter l’une des miennes  http://pourlespapillesdezoe.over-blog.com J’ai opté pour celle ci sur le blog http://monblog.orfanik.com/article57/briochette-fourree-au-chocolat PS : J’ai repris tel quel sa recette Briochette fourrée au chocolat Pour réalisé 8 briochettes fourrées (empreintes 12 briochettes j’ai utilisé en en remplissant que 8)... [Lire la suite]

Recette du site Cook 'in testée et approuvée par toute la famille* CROISSANTS & PAINS CHOCOLATS 150 g de lait 100 g d'eau 1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® 500 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre ramolli 300 g de beurre pour le tourage : à 18°C 20 bâtons au chocolat Dorure: 1 œuf 1 jaune d'œuf sel Préparation de la pâte levée : Versez le lait, l’eau et le sachet de préparation pour pâtes briochées dans le bol. Réglez le minuteur sur 30 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2.... [Lire la suite]

Je participe de nouveau a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez Annie cb http://byacb4you.over-blog.com et c'est Natly qui est venu piocher chez moi une de mes recettes http://www.cuisine.voozenoo.fr De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://byacb4you.over-blog.com/article-petits-pains-bio-aux-graines-de-tournesol-107611633.html Voila les résultat des miens   Petits pains bio aux graines (12 empreintes silform ovales) ... [Lire la suite]

  Hum ….. rapide , facile et gourmands voila qui va embaumer votre maison et régaler vos petits bouts en manque de confiserie des le réveil, hi,hi,hi….! Allez c’est parti pour un petit dèj’ gourmand suivez moi Briochettes Rapides aux smarties 170g de farine, 80g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 yaourt, 60g de crème liquide, 1 œuf, QS smarties. Préchauffez le four à 200°C et déposez vos empreintes briochettes sur la plaque alu perforée. Battre l’œuf avec le sucre, ajouter le yaourt et la crème. Incorporez la farine... [Lire la suite]

C’est reparti ce dimanche pour un tour en cuisine comme toujours c’est avec grand plaisir Voila pour le tour de ce jour, je devais choisir ma recette chez Poly http://lamaisondepoly.blogspot.fr C'est Buddlehia qui est venu se balader chez moi une de mes recettes http://lacuisinegourmande.bloguez.com Pour moi c’est cette recette que j’ai choisie  retrouvez la , juste ici http://lamaisondepoly.blogspot.fr/2012/04/pain-depice-au-miel.html (perso j’ai divisé par deux les quantités) PAIN D’EPICES 200 gr de miel toutes fleurs... [Lire la suite]