Pannacotta

Une petite douceur pour egayez le temps gris d'aujourd'hui Pannacotta et speculoos50 cl de crème fraiche entière liquide 50 g de sucre, 3 feuille de gélatine, QS spéculoos, QS sauce chocolat au lait (ou créme + chocolat au lait) Faire bouillir la crème liquide et le sucre.Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Casser grossièrement un spéculoos au fond de chaque ramequins vides.Quand la préparation de crème est frémissante,retirer du feu et ajouter la gélatine ainsi que le reste de spéculoos.Après avoir... [Lire la suite]

 Lors d’un petit déjeuner entre amies avec nos conjoints, j’avais décidé de testez la fameuse et excellentissime recette de Pannacotta à la poire de mon amie Marie Pierre. Résultat waouh un délice j’ai juste remplacer sa chantilly praliné dans le creux du saphirs savarins par tout bêtement du praliné craquant de chez Valrhona et décoré d’un morceau de spéculoos. pour la recette c’est un copier collé de marie pierre que vous pourrez également retrouvé ici Pannacotta à la Poire et Praliné craquant  (12 empreintes saphirs... [Lire la suite]