mardi 10 février 2015

Célèbre confiserie fait maison !

Quoi de mieux que de les réaliser soi même !!De quoi je vous parle allez vous me dire ??Et bien ces fameuses confiserie, bonbon qui font le plaisir de tout vos enfantsAllongé, il peut se décliner a différents parfums mais le plus célèbre et le plus adorez reste le classique au caramelJe vous parle bien sur de CARAMBAR ………………… Carambar Maison     250 g de sucre, 50 g de crème entière, 30 g de beurre, 30 g de chocolat noir Pesez ensemble la crème liquide, le beurre et le chocolat coupés en morceauxDans une poêle ,... [Lire la suite]
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vendredi 31 octobre 2014

Cake Automnal

Aujourd’hui c’est un cake bien de saison que je vous propose de découvrir à base de noix, de pommes et de poires A déguster sans modération au coin du feu !!   Cake d’Automne 3 œufs, 140g de beurre, 180g de sucre glace, 170g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pomme en des, 1 poire en des, 2 càs de caramel liquide, 50g de noix hachée grossièrement Blanchir les œufs avec le sucre glace puis ajoutez le beurre en pommade et le caramel Incorporez enfin la farine, la levure, bien mélanger puis ajoutez délicatement les... [Lire la suite]
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lundi 10 juin 2013

Des muffins Gourmands pour savourer le temps !!!

  Une petite douceur entre automne et printemps même si on est en juinMais avec 16°C c’est un excellent dessert pour le temps qui fais   Muffins pomme & caramel beurre saléempreintes 6 muffins droits 6 caramel mou, 1 ou 2 pomme selon grosseur, 60g de sucre, 100g de farine, 60g de crème liquide, 2 œufs, ½ sachet levure Epluchez les pommes et les coupez en julienne avec la mandoline, les réservezBlanchir les œufs avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure puis la crème et la julienne de pommesRemplir les... [Lire la suite]
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dimanche 24 février 2013

Tour 227 avec du sucré…..

Je participe de nouveau a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez Angie http://lacuisinedangie.over-blog.com et c'est Paola qui est venu piocher chez moi une de mes recettes http://www.boeuf-bourguignon.com De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://lacuisinedangie.over-blog.com/article-muffins-poire-et-caramel-mou-108088777.html Voila les résultat des miens   Muffins poire et caramel mou Perso j’ai remplis 8 empreintes... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2012

Une delicieuse association Citron & Coco & Framboise

Des petits desserts succulents , legers et tres facile à realiser   Petits Flans Citron, Noix de Coco et Framboise Les petits flan 3 œufs 150 g de sucre 380 g de lait Le zeste d'un citron râpé finement 1 sachet de 125g de coco râpée QS de framboises surgelées + Caramel  80 g de sucre + 1 trait de jus de citron  Préchauffer le four à 180°C et déposez vos empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée. Faire un caramel avec le sucre et 1 trait de citron dans la casserole. Attention réalisez ce caramel a... [Lire la suite]
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lundi 30 mai 2011

chocolat caramel et crumble

Aujourd'hui c'est un mariage réussi d’une ganache chocolat et d’une crème brulée caramel sur une base de sablé fondant chocolaté.     CaraChoc Biscuits sablés fondants 175g de farine125g de beurre100g de sucre100g de cacao en poudre 2g de sel1 oeuf Tamiser la farin et ajouter le sucre ainsi que le cacao. Assouplir le beurre et le melanger aux poudres precedantes en ecrasant pour obtenir une poudre proche du sable. Faire une fontaine avec ce sablage et ajouter au centre le sel et l'oeuf .Incorporez le mix... [Lire la suite]