citron

  Mots clés Technorati : Flexipan,Demarle,Mini tartelettes,Mignardises Simple, rapide et plus que facile grâce a cook’in ces petites tartelettes sont 100% faites maison avec une bonne pate sablée sans conservateurs ! Avis aux gourmands a testez sans plus tarder hi,hi ,hi……     Pate sablée au cook’in Pour 1 pâte : 160 g de farine, 80 g de beurre froid en morceaux, 80 g de sucre, 2 jaunes d’œufs, sel Dans le bol du cook’in, mettre le sucre puis 2x 5sec turbo. Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en morceaux et... [Lire la suite]

Une douceur acidulé, une note fondante et une touche croustillante pour feter l'arrivée du soleil avec ces tartelettes Tartelettes frangipane au Citron meringué PÂTE SUCRÉE : 90 g de beurre non salé, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 gousse de vanille, les graines défaites et sans la fève, 1 œuf, 20 g de poudre d’amandes, 160 g de farine FRANGIPANE : 25 g de beurre non salé ; 25 g de sucre en poudre ; 1 jaune d’œuf, 25 g d’amandes moulues, 7 g de farine, 1 cuillère à café de rhum Pâte sucrée : Dans le bol du... [Lire la suite]

  j'ai testez la recette de Cécile " au fil de mes recettes" ( des tartelettes dans des muffins ... au citron) mais en la revisitant dans les minces pies voila le resultat et la recette Tartelettes au citron Autrement 20 empreintes minces pies 1 pate sablée maison 400 g de lait concentré sucré 2 œufs 3 citrons non traités [i]Pour la meringue suisse : 3 blancs d'œuf 200 g de sucre en poudre Posez la plaque Muffins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c. Etalez votre pâte sablée et découpez à l'emporte... [Lire la suite]

 Mon dessert du dimanche soir : petit crumble surmonté d’une irrésistible crème brulée au citron. Très simple à faire, la recette de la crème brûlée à le bon goût des recettes classiques et traditionnelles de nos grands mères. Mais pourtant avec son gout citronnée et son fond de crumble, elle se fait charmante, acidulée, croustillante, gourmande évidement ! et totalement nouvelle histoire de vous composez une assiette (café ) gourmande pour une fin de repas terminée sur de douces notes parfumées .   Crème Brulée citron... [Lire la suite]

Comme toujours jamais de fin de repas sans dessert chez moi, vous me connaissez et pour une fois ce sera sans chocolat. Bizarre ? Oui je vous l’accorde ca me ressemble peu mais j’ai voulu faire plaisir avant tout. Aujourd’hui pour mon dessert, j’ai choisi de mettre en scène, la puissance aromatique des épices et l’acidité du fruit. Résultat : le mariage d’une texture sablée épicée et d’une crème onctueuse acidulée.                             ... [Lire la suite]