cook'in

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et délicieuse a dégustez tout en douceur en profitant du soleil     Crème Brulée rapide 3 jaunes d’œufs 50 g de sucre en poudre ,4 c. à soupe de cassonade ,100g de lait ,250g de crème fleurette , 1/2 gousse de vanille Dans le bol du cook'in, mettre les jaunes d’œufs et ajoutez les graines de la gousse de vanille avec le sucre , réglez 45sec vitesse 4Réglez sur 2minutes vitesse 3, versez le lait par l'orifice en filet peu à peu puis au bout d'1minute, incorporez la crème... [Lire la suite]

La rentrée approche a grand pas . Chez Guy Demarle aussi , cette Année a l'occassion de ses 20 ans , notre sociétè a mis la barre trés haute avec tout d'abord avec un nouveau catalogue plus moderne avec pleins de surprises a decouvrir......Mais ce n'est pas tout au NON , Guy Demarle vous a réserver une tres grosse surprise le I-Cook'inQu'es-ce que sais allez vous me dire ??? et bie'n c'est un Robot tout-en-un, multifonctions et complet mais aussi simple, intuitif au design de rêve pour nos cuisine et surtout Connecté   Pour le... [Lire la suite]

Les Ateliers Culinaires Guy Demarle vous connaissez ???Vous etes tentez pour découvrir ? Recevoir un Atelier, passez un bon moment avec vos amies, vous faire gater ???   quelques idées pour vous donnez envie ......   Alors si l'envie vous prend n'hesitez pas à me contactez   babychocolate@hotmail.fr  

Vous pourrez faire cette recette soit pour composer un café ou assiette gourmande ou carrément pour un dessert frais en fin de repas a vous de choisir et d’ajuster au mieux   Crème dessert a la manzana 250g de lait a température ambiante, 30g de sucre, 10g de maïzena, 20g de manzana       Dans le bol du cook’in, mettre tous les ingrédients sauf la manzanaRégler 9min à 90° en vitesse 4A la sonnerie , ajoutez la manzana puis réglez de nouveau 1minute en vitesse 3 pour refroidir la crème et bien incorporez... [Lire la suite]

Pour le petit déjeuner ou le gouter, le mieux c’est de faire soi même ses petites briochettes a tètes alors voici la recette Si toutefois il vous en reste vous pourrez même les servir en entrée mais ca je vous le réserve pour mon prochain article ……..      Briochettes parisiennes 180 ml de lait, 100 g de beurre, 2 œufs, 80 g de sucre, 500 g de farine, 1 sachet de levure gourmandise Brioche , 1 jaune d'œuf Mettre dans le bol du cook'in le lait avec la levure, réglez 1min à 40° en vitesse2Ajoutez la farine, le... [Lire la suite]

Mardi Gras est arrivé alors bien sur,  tradition oblige voici mes bugnes pour l’occasion !!J’ai tout simplement reprit ma recette traditionnel en lui apportant seulement un gout diffèrent cette année     BUGNES 1 sachet de Pate brioche gourmandise ou 20g de levure de boulanger 20g de lait 500g de farine 5 œufs entiers 250g de beurre 80g de sucre 10g de sel 2 zestes d’orangesQS grand marnierVégétaline pour le bain de friture   Dans le bol du cook’in, mettre 20g de lait avec 1 sachet de levure brioche... [Lire la suite]

A quelques jours de la St Valentin, voici une petite idée pour votre dessert Un cœur tout fondant a partager à 2 en Amoureux ……………….     Cœur fondant à la danette     Moule cœur tendre3 œufs, 500g de danette chocolat, 40g de maïzena Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le bol du cook’inVersez dans le moule cœur tendre préalablement déposé sur la plaque alu perforé puis faire cuire four préchauffé à 200°C pendant 15min

En ce 2 Février, c’est le jour de célébrer la CHANDELEUR avec de bonnes crêpes !   Crêpes Suzette à ma façon Pour la pâte à crêpes : 2 œufs , 20 g de sucre , 1 gousse de vanille ,350g de lait, 150 g de farine ,2 cuillères à soupe de Grand Marnier® ,1 pincée de sel Pour la garniture : 100 g de beurre pommade , 60 g de sucre en poudre ,3 cuillères à soupe de  Grand Marnier®, 1 cuillère à soupe de zeste de mandarine , Le jus d’1 orange   Dans le bol du Cook' in, mettre les œufs avec le sucre, les graines de la... [Lire la suite]

Un bon plat de pates, fondant, crémeux , onctueux pour se réchauffer au coin du fois, moi je dis pas non surtout quand c’est un jeu d’enfant grâce a mon Cook ’in   Crémeux de pates aux blancs de volaille     Dans le bol du cook'in, mettre 200g de morceaux de blancs de volaille avec 20g de beurre et 1 oignon émincé, réglez 2min à 80° en vitesse 2A la sonnerie, ajoutez un cube de bouillon de votre choix, 1 petite boite de champignons de paris émincés, 50g de vin blanc, sel, poivre et 600g d'eauCuire 8 min à 100°... [Lire la suite]

Mardi 6 Janvier c’est l’Epiphanie !!A l’origine, l’Epiphanie fait partie du cycle de NoelL’Épiphanie est selon la tradition l’occasion de “Tirer les rois” On mange alors la fameuse galette des rois ou se retrouve cacher une fève Celui qui la découvre est alors le roi de la journée Galette Frangipane à la Vanille de Tahiti Pate feuilletée Cook 'inPour 1 pate: 170g de farine, 130g de beurre congelé en morceaux,80g d’eau froide,sel Pensez mettre le beurre congelé en morceaux d’avance (idéal deux jours avant ou toujours en avoir... [Lire la suite]