vendredi 7 décembre 2012

Paella Maison au cook’in

  Un vrai paella Maison et non une boite avoue que c’est tentant non  ???? Paella au cook’in 1 sachet de 500g de cocktails de fruits de mers 2 oignons 2 gousses d'ail 40g d'huile d'olive 100g de poivrons rouges 100g de poivrons verts 50g de chorizo fort 1 boite de tomates pelées au jus (425 ml) 5g de gros sel 1 dose de safran 200g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 350g de riz Faites préalablement dégeler votre cocktail de fruits de mer puis les déposer dans le cuit vapeur Dans le cook’in, mettre les oignons et... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre 2012

Poulet et ses accompagnements au St Moret

 Un plat principal bien sympathique et léger , si, si ….. C’est bien Vrai Filet de Poulet au St moret et ses garnitures 250g d'haricots, 1 boite de mélange de champignons, 4 filet de poulet, 1 st Moret, 200g de coquillettes ou pates au choix (petite), 1 cube bouillon légumes, 20 g de farine, 100 g de crème liquide ou fromage blanc Mettez les haricots dans le panier vapeur du coo'k’in avec les champignons. Disposez les filets de poulets (recoupés les éventuellement si ils sont trop gros) dans le plateau vapeur, badigeonnez-les... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Tour léger ca vous dis ??

En ce dimanche 18 novembre , je participe au “Tour Léger” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Tour pour récolter des recettes légères, qui m'aideront à réguler mon poids. Et comme la fin d'année approche doucement mais surement, je pense que ça va être plutôt bien pour la plupart d'entre nous (afin de se préparer aux fêtes de fin d'années où on mange forcément trop !) Ca vous tente de vous lancer dans des recettes légères ?." J’ai opté pour un dessert léger et simple Une super... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2012

Des petites douceurs pour le gouter

Une petite gourmandise pour le gouter ou pour accompagner dans un café gourmand ca plaira a coup sur aux petits comme aux grands   ROSES DES SABLES Version Cook’in 150g de Corn Flakes 200g de Chocolat au Lait Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, réaliser plusieurs impulsions turbo pour réaliser une poudre homogène. Régler 3min/40°/vit2 (on peut aussi faire fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie) verser le chocolat sur les céréales et mélanger délicatement avec la maryse. Attendre 5min que le mélange se fige... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2012

Quenelles ultra faciles version cook’in

je m'éclate avec cook'in a adapté mes recettes et miam on se régal  et c'est un jeu d'enfant Quenelles au cook’in 250g de lait, 50g de beurre, sel, poivre, 100g de farine, 100g de semoule moyenne, 4 œufs Dans le bol, placez le lait avec le beurre, le sel et le poivre, réglez 4 minutes à 100°C en vitesse 1. Ajouter a la sonnerie la semoule et la farine par le trou, programmez 2minutes en vitesse 3. Oter le couvercle du bol et laisser refroidir. Une fois refroidi, réglez le minuteur sur 2minutes et la vitesse sur 4,... [Lire la suite]
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dimanche 4 novembre 2012

Tour sur le “Lait Alternatif”

Dimanche 4 novembre , je participe au “Tour sur le Lait Alternatif ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine "L'idée serait donc d'utiliser du lait végétal (le lait d'amandes, le lait de soja, etc) ou bien du lait d'un autre autre animal laitier (comme la brebis, la chèvre, et même l'ânesse)." Pour moi ce sera donc un dessert……. CHOCOLATE bien sur !!!!   Crème Dessert Chocolataux notes de Coco 500 g de lait de coco, 50 g de sucre, 30 g de maïzena, 1oeuf, 100g de chocolat noir... [Lire la suite]
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dimanche 21 octobre 2012

Tour rapide 74 avec un terrine de poulet

C’est reparti pour un dimanche (21 octobre) de plus avec un tour en cuisine et le tour rapide 74 Voila pour le tour de ce jour, je devais choisir ma recette chez Sagweste http://www.sagweste.com et c'est Poly qui est venu se balader chez moi une de mes recettes http://lamaisondepoly.blogspot.fr De mon coté, la recette retenu par gourmandise, c’est cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://www.sagweste.com/article-recette-de-gateau-aerien-au-poulet-50754287.html   Terrine aérienne au Poulet 200gr de poulet... [Lire la suite]
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vendredi 19 octobre 2012

Onctueux de Spéculoos !!!

Une délicieuse douceur dégustez entre copines Mes petites crèmes onctueuses a tomber ont fais l’unanimité ! Fondant, onctueux en un mot D-E-L-I-C-I-E-U-X Crème Onctueuse Spéculoos 200 g de lait, 300g de crème 30 g de sucre, 60g de pate de spéculoos 30 g de maïzena, 1 œuf, Spéculoos émiettés Placez le fouet dans le bol du cook’in Mettez tous les ingrédients dans le bol. Programmez 9 minutes, 90 °C,vitesse 3. Versez délicatement dans les ramequins, attendre que ca refroidisse. Saupoudrez abondamment de miettes de spéculoos
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mercredi 17 octobre 2012

Une bonne Pôelee de choux Bruxelles

Tres rapide grâce a mon assistant Cook’in , mes plats sont un jeu d’enfants et regal en plus petits et grands sans me prendre trop de temps !! Que demander de mieux, hein ?????   Poêlée de choux bruxelles 500g de choux de Bruxelles surgelés 10 g d'huile d'olive 10 g de beurre 100 g d'allumettes de jambon sel, poivre Mettre 600g d'eau dans le bol et placer le cuit vapeur du cook’in avec les choux . Reglez 25 minutes à 120°C en vitesse 1 (vérifier avec la pointe du couteau que les choux soient cuits sinon rajouter du... [Lire la suite]
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vendredi 12 octobre 2012

Le Sud dans nos assiettes

  Un petit tour du coté du sud avec cette recette estivale, légère, fraiche et délicieuse a souhait Poulet aux saveurs du sud 5 filets de poulet le jus d'1 citron 1,5 CC de sel 1/2 CC de poivre 1 CC de curry 3 brins de persil équeutés 150 g de carottes 200 g de courgettes 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 oignon (80 g) 4 gousses d'ail 40 g d'huile d'olive 70 g de concentré de tomates 400 g de tomates passées 400 g d'eau 300 g de graines de couscous moyen 100 g de crème fraîche Faire mariner les suprêmes de poulet... [Lire la suite]
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