dimanche 23 juin 2013

La magie a Opérée

  Aujourd’hui voila un essai très très concluant et pour cela je remercie mon amie Maike pour sa recette extra , pleine de gourmandise et comme on dit “A ce taper le cul par terre”!!!!Vous retrouverez sa recette en cliquant sur le lien ci dessoushttp://monptitatelierculinaire.over-blog.com/article-ecrins-magiques-117144910.html Sans oublier, une excellente reprise aussi par Cécilehttp://www.aufildemesrecettes.com/article-les-ecrins-magiques-117179350.html Comme quoi n’hésitez pas foncez on est déjà trois a avoir succombé J’ai... [Lire la suite]
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vendredi 21 juin 2013

Guimauve a la framboises

  Gourmandise auquel on aurait bien tord de se priver tellement c’est simple avec Cook ’in dans sa cuisine !!!Pas plus de blabla constater plutôt et lancez vous pour un pure moment de gourmandise Guimauve à la Framboise 400g de sucre en poudre 6 blancs d'œuf 18 feuilles de gélatine (36 g) 500g de purée de framboises + 120g de maïzena 120g de sucre glace Réhydrater la gélatine dans le l'eau froide. Placez le fouet, mettre le sucre, les blancs d'œufs dans le bol, programmer 6mn à 90° vit 4. Incorporer la gélatine pressée et... [Lire la suite]
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lundi 10 juin 2013

Des muffins Gourmands pour savourer le temps !!!

  Une petite douceur entre automne et printemps même si on est en juinMais avec 16°C c’est un excellent dessert pour le temps qui fais   Muffins pomme & caramel beurre saléempreintes 6 muffins droits 6 caramel mou, 1 ou 2 pomme selon grosseur, 60g de sucre, 100g de farine, 60g de crème liquide, 2 œufs, ½ sachet levure Epluchez les pommes et les coupez en julienne avec la mandoline, les réservezBlanchir les œufs avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure puis la crème et la julienne de pommesRemplir les... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Risotto revisité façon coquiletto

  Une variante du fameux vrai risotto, un régal Coquillettos aux légumes 100g de gruyère râpé, 1 cube de bouillon de bouquet garni , 250g de coquillettes , 600g d'eau , sel et poivre , 80g de crème liquide, QS champignons surgelés QS fleurette de brocolis congelés   Dans le bol, placez le cube de bouillon, les pâtes, l'eau, les champignons et brocolis, salez et poivrez et réglez sur 8min, 100°C, vitesse 2. Ajoutez le gruyère et la crème réglez 5min, 90°C, vitesse 2. Servez les pâtes dans une assiette creuse ou a... [Lire la suite]
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samedi 1 juin 2013

Moi, Vous et ….Guy Demarle tournée vers l’Avenir !!

  Je Recrute dans mon Equipe !!" Etre Conseillère, c'est Magique, on s'amuse.......... Je m'éclate dans mes Ateliers Culinaires et en bonus je gagne de l'Argent !!!C'est une Expérience EXTRAORDINAIRE et un atout sur vos CV.... "Je suis sure que derrière chacun d'entre vous ce cache un(e) futur(e) Conseiller(e)Rejoignez mon équipe et venez assister a mes rencontres de groupes pour vous amusez tout en apprenant avec mes filleulesVenez faire partie de ma belle équipe Pour plus de renseignements contactez moi ... [Lire la suite]
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vendredi 31 mai 2013

Clafoutis de Légumes & Kiri pour le retour du soleil

Avec un léger retour du soleil voila une petite recette semi estivale pour servir en guise d’entrée chaude ou d’accompagnements de viande en sauce    Clafoutis de Légumes & Kiri 600g de ratatouille boite ou surgelés, 15g des ou allumette de jambon60g parmesan,5 œufs, 15cl de lait, 6kiri, sel, Poivre Faites égoutter la ratatouille. Mélangez avec le jambon et le parmesan. Battre les œufs en omelette avec le lait, sel et poivre.Versez sur le premier mangeBien mélanger le tout et repartir dans les empreintesDéposez... [Lire la suite]
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mardi 28 mai 2013

Des Dômes festifs

Quoi de mieux pour se régaler a l’apéro que du foie Gras………. chez moi y’as pas de saison et surtout pas envie d’attendre les fêtes de fin d’années pour en consommer !!!   Bouchons de Foie gras et son cœur de figues (Empreintes Petits Dômes Savarins) 50 g de farine 1 pincée de bicarbonate 1 pincée d'épices a pain d'épices80 g de foie gras 2 œufs Confiture de figues 50 g de gruyère 130g de lait Poivre du moulin 1 pincée de Sel de Guérande Dans une petite casserole, faites chauffer le lait et le foie gras, laissez refroidir.... [Lire la suite]
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mardi 28 mai 2013

Savarins version petits dômes

Voila de quoi plaire aux petits et aux grands a l’exception du petit coup final de spray cointreau réservé aux grands gourmands C’est parti pour l’exotisme   Savarins exotique(20 empreintes petits dômes savarins) Pour la pâte à gâteaux : 2 œufs, 60 g de sucre glace, 60 g de beurre doux mou, 60 g de poudre d'amandes, 1 orange non traitée, 30 g de farine, 10 g de cacao amerPour la garniture: 50g purée de fruits de la passion ou jus de fruits exotique, 1 pot de mascarpone Préparation de la pâte à gâteaux Préchauffez votre... [Lire la suite]
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dimanche 26 mai 2013

Bonne Fête des Mères…Chocolat je craque !!

  Pour débuter je souhaite une très Bonne Fêtes a toutes les Mamans Et à la Mienne tout particulièrement bien sur Été comme Hiver rien ne détrône mon Entremets Jour et Nuit découvert grâce a mon amie Marie PierreQu’es ce allez vous me demander ? et bien c’est une variante de la célébré Forêt Noire mais bondioù bien plusssss Chocolaté que la Vraie Jour et Nuit génoise au chocolat 2x3 œufs 2x 1000 g de sucre 2x 90 g de farine 2x 30g de cacao amer Dans le bol du cook’in, placer le fouet sur les lames.Mettez les œufs et le... [Lire la suite]
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vendredi 24 mai 2013

Les Ateliers Culinaires de Juin

Rencontre autour d’une cuisine de bonheur et de simplicité Passez moins de temps en cuisine mais avec plus de plaisir, c’est ce que je vous propose avec ses Ateliers Culinaires Venez réalisez et partager des préparations issu du monde Professionnels dans une ambiance Conviviale et Détendue Les Ateliers Culinaires sont gratuits, il est cependant impératif de réserver pour une bonne organisation Une vente de produits Demarle (Flexipan, Cook ’in, Ustensiles, Gourmandise,…)est proposée a l’issue de l’atelier , sans obligation... [Lire la suite]
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