mercredi 22 mai 2013

un gâteau salé pour l’apéro

Une petite idée sympa, rapide et facile qui plait en principe a tous pour l’heure du Pastis , HI,hi,hi………… On peut le dégustez chaud ou froid en plus grosse part pour l'entrée ou en petits bouchées pour l'apéro. Gâteau de Jambon & Moutarde a l'ancienne et herbes de Provence 1/2 paquet d'allumettes de jambon, 80 g de beurre pommade, 2 c.soupe de moutarde à l'ancienne, 2 œufs, sel poivre, 100 g de farine, 1 sachets de levure chimique, 100 g de gruyère râpé, 2c.soupe de lait, QS herbes de Provence Préchauffez votre four à 200°C... [Lire la suite]
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mercredi 15 mai 2013

Un Brioche a ne pas s’en priver !!!!

Pour alléger ou pour utiliser un yaourt qui arrive a la date Brioche légère au yaourt 2càs de lait, 1 sachet de gourmandise brioche, 250g de farine, 1 œuf, 1 yaourt nature, 20g de beurre, 50g de sucre Dans le bol du cook’in, placez le lait, la levure gourmandise et 20g de sucre, régler 1minute à 40°C en vitesse A la sonnerie ajoutez la farine, le yaourt, l’œuf, le beurre et le reste de sucre. Régler 4minutes en mode pétrissage A la fin, former une boule et la faire lever a température ambiante 2h ou au four à 50°C durant 45min.... [Lire la suite]
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dimanche 12 mai 2013

Des Envies de Sucré …?

  Vous avez des envies de beaux, bons et gourmands entremets ???Chocolatés ou fruités ????Voici quelques unes de mes réalisations a découvrir prochainement sur mon Blog Pour l’heure les photos en attendant ……….   Jour et Nuit BabyChocolate Tablette Forêt Blanche La Mare au Cochon Méli Mélo Pistaché
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vendredi 10 mai 2013

Tartelettes citron de Cécile revistée un delice

  j'ai testez la recette de Cécile " au fil de mes recettes" ( des tartelettes dans des muffins ... au citron) mais en la revisitant dans les minces pies voila le resultat et la recette Tartelettes au citron Autrement 20 empreintes minces pies 1 pate sablée maison 400 g de lait concentré sucré 2 œufs 3 citrons non traités [i]Pour la meringue suisse : 3 blancs d'œuf 200 g de sucre en poudre Posez la plaque Muffins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c. Etalez votre pâte sablée et découpez à l'emporte... [Lire la suite]
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lundi 6 mai 2013

Enfant et Adultes vont se régaler avec des smiley’s

  Content ou pas content ce sera a vous de choisir ce que vous souhaitez dans votre assiettemais autant dire que ca va amusez toute la petite famille a table    Galette Smiley’s de pommes de terre 1 sachet de Préparation pour Galette de Pomme de Terre MOUSSELINE 300 g de lait demi-écrémé 1 œuf Préchauffez votre four à 200°C et déposez vos empreintes sourires sur la plaque alu perforée Dans un saladier, battez l'œuf et le lait. Ajoutez le contenu du sachet pour galettes, mélangez et laissez reposer 5 minutes.... [Lire la suite]
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mercredi 1 mai 2013

Bon 1er Mai

  Je vous souhaite un bon 1er Mai   Pas de recettes aujourd’hui , juste quelques photos pour vous mettre l’eau a la bouche sur ce qui vous attend prochainement sur le blog ou qui vous attends lors d’un Cours Culinaire ou d’un Atelier Demarle & Cook’in    
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mardi 30 avril 2013

De saisons et de chez nous

un petit delice bien de chez nous pour se rechauffer en ce temps Neigeux Paillasson de pomme de terre et raclette ! 400g de pomme de terre 2 tranches de blanc de poulet fumé 200g de reblochon 2 œufs 10cl de crème liquide Sel, muscade, paprika Pour le petit moule tablette Préchauffez le four à 180°C et déposez votre petit moule tablette sur la plaque alu perforée Laver les pommes de terres puis les éplucher et les couper en julienne a l’aide de la mandoline Couper le blanc de poulet en petits morceaux Dans le cul de poule,... [Lire la suite]
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dimanche 28 avril 2013

Ateliers Guy Demarle & Cook ’in de Mai

  Rencontre autour d’une cuisine de bonheur et de simplicité Passez moins de temps en cuisine mais avec plus de plaisir, c’est ce que je vous propose avec ses Ateliers Culinaires Venez réalisez et partager des préparations issu du monde Professionnels dans une ambiance Conviviale et Détendue Les Ateliers Culinaires sont gratuits, il est cependant impératif de réserver pour une bonne organisation Une vente de produits Demarle (Flexipan, Cook ’in, Ustensiles, Gourmandise,…)est proposée a l’issue de l’atelier , sans... [Lire la suite]
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dimanche 28 avril 2013

Tour 259 pour clôturer Avril

C’est parti pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse pas je fais de supers découvertes gourmandes Donc pour ce tour , je devais picorer chez  http://lyloucuisine.canalblog.com C'est  http://www.les-voyages-de-gridelle.com qui est venu se balader sur mon petit blog J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://lyloucuisine.canalblog.com/archives/2013/01/16/26158809.html   Pim’S Maison   Biscuits 1 œuf 20 g de sucre 25 g de maïzena 1 pincée de bicarbonate... [Lire la suite]
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jeudi 25 avril 2013

Clafoutis version réduits mais gourmands

  Allez une petite douceur tout mimi pour finir en beauté le diner ou pour un accompagner un café gourmand   Clafoutis poires & onctueux Milka 40g de farine, 30g de sucre, 2 œufs, 90g de lait, poires fraiches en cubes ,sel 1 pot de Philadelphia Milka Cointreau Cuisine,   Préchauffez le four à 180°C et déposez vos empreintes Ondulos sur la plaque alu perforéeMélanger farine avec les œufs entiers et le sucre. Ajouter un peu de lait. Bien travailler pour rendre la pate légère. Peu à peu incorporer le reste... [Lire la suite]
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