dimanche 25 août 2013

Pannacotta aux douceurs Chocolatées

Une douceur chocolatée pour se terminer en beauté les vacances avant la reprise demain matin Dulcey nouveau chocolat création de Valrhona se révèle séducteur et envoutant dans cette pannacotta agrémenté d’une compotée de poires et d’éclats de spéculoos   Pannacotta Dulcey, Compotée depoire à la vanille et Eclats de Spéculoos   120g lait10g glucose2 feuille gélatine230g de chocolat dulcey Valrhona240g de crème+ Compotée de poire a la vanille fait maison, Spéculoos émiettés   Dans le bol du cook’in, mettre tous les... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 19:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

vendredi 16 août 2013

Des Rochers Coco Revisités

  Une petite gourmandise pour accompagner le café au gouter ou pour accompagner une glace, crème dessert ou compléter une assiette gourmande a vous de choisir !Le classique rocher coco agrémenté d’une douceur acidulé Miam moi J’ai Craquer   Rochers coco & framboise100 g de coco, 90 g de sucre, 2 œufs,20g de farine 24 framboises entières ou surgelés Préchauffer le four à 180°C (th 6) et poser les empreintes mini saphirs sur la plaque alu.Mélanger la noix de coco avec le sucre et les œufsAjoutez la farine Répartir... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 12:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 18 juillet 2013

Une flognarde gourmande pour temps pluvieux

  Et voila une bonne petite recette réconfortante après l’orage et la forte pluie de quoi en profitez avec gourmandise devant la télé !!!Et pour les flemmardes en plus c’est méthode COOK’IN   Flognarde 80g de sucre, 3 œufs , 100g de farine, 225g de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1càc de rhum, 1 poire, 1 pommes, raisins secs, noix Dans le bol, mettre les œufs et les sucre, réglez 45 secondes en vitesse 3. Ajouter le lait, la farine et le rhum, mixer 45 secondes en vitesse 5. Couper la poire et la pomme en cubes,... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 21:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 10 juillet 2013

Abracadabrant mes petits cakes !!

  Recette issu d’un ancien livre offerte aux clientes par Guy Demarlepar contre j’ai fais quelques modifications afin que par rapport a la recette originale ce ne soit pas bourre bourre et pâteux en bouche   Lingots abracadabrants 60g de chocolat noir pâtissier 10 carambar 50cl de lait 2 œufs 50g de semoule de blé moyenne 1 pincée de piment d’Espelette en poudre Préchauffez le four à 170°C (th5/6). Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat et les carambar avec un peu de lait. Quand le chocolat et les... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 08:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 2 juillet 2013

Des flans pâtissiers tous sourires

  je ne me lasse pas de ces nouvelles empreintes …. et oui les SouriresSalé & Sucré je m’Eclate avec !!!!!!La preuve encore une recette avec ces merveilles   Smileys Pâtissiers empreintes sourires 40g de maïzena 30g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 œufs entiers 480 cl de laitMéthode avec Cook 'inPréchauffer le four à 200°. Mélanger tous les ingrédients: 15 sec/Vit3. Régler 8mn30/100°/Vit3. Puis, 1 mn/80°/Vit3 (pour qu'il épaississe). Terminer en mixant 10 sec/Vit4. Répartir la préparation dans les... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 09:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 13 juin 2013

Tablette à étages

  Envie d’un gâteau rapide, facile et fondant en bouche allez hop sortez votre tablette et au boulot en plus rien ne vous empêche de vouloir épater vos amis et de superposer dessus le petit tablette La preuve en fin de post avec une photo   GATEAU AU YAOURT, FRAMBOISES ET CHOCOLATmoule tablette 1/2 sachet de levure1 yaourt nature1/2 pot d'huile 2 pots de sucre3 pots de farine3 œufs1 sachet de sucre vanilléQS de framboisesdes pépites de chocolatMélanger tout simplement les ingrédients un à un.Verser la pâte dans le... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 22:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

lundi 10 juin 2013

Des muffins Gourmands pour savourer le temps !!!

  Une petite douceur entre automne et printemps même si on est en juinMais avec 16°C c’est un excellent dessert pour le temps qui fais   Muffins pomme & caramel beurre saléempreintes 6 muffins droits 6 caramel mou, 1 ou 2 pomme selon grosseur, 60g de sucre, 100g de farine, 60g de crème liquide, 2 œufs, ½ sachet levure Epluchez les pommes et les coupez en julienne avec la mandoline, les réservezBlanchir les œufs avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure puis la crème et la julienne de pommesRemplir les... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 19:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 28 mai 2013

Savarins version petits dômes

Voila de quoi plaire aux petits et aux grands a l’exception du petit coup final de spray cointreau réservé aux grands gourmands C’est parti pour l’exotisme   Savarins exotique(20 empreintes petits dômes savarins) Pour la pâte à gâteaux : 2 œufs, 60 g de sucre glace, 60 g de beurre doux mou, 60 g de poudre d'amandes, 1 orange non traitée, 30 g de farine, 10 g de cacao amerPour la garniture: 50g purée de fruits de la passion ou jus de fruits exotique, 1 pot de mascarpone Préparation de la pâte à gâteaux Préchauffez votre... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 10:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 10 mai 2013

Tartelettes citron de Cécile revistée un delice

  j'ai testez la recette de Cécile " au fil de mes recettes" ( des tartelettes dans des muffins ... au citron) mais en la revisitant dans les minces pies voila le resultat et la recette Tartelettes au citron Autrement 20 empreintes minces pies 1 pate sablée maison 400 g de lait concentré sucré 2 œufs 3 citrons non traités [i]Pour la meringue suisse : 3 blancs d'œuf 200 g de sucre en poudre Posez la plaque Muffins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c. Etalez votre pâte sablée et découpez à l'emporte... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 09:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 25 avril 2013

Clafoutis version réduits mais gourmands

  Allez une petite douceur tout mimi pour finir en beauté le diner ou pour un accompagner un café gourmand   Clafoutis poires & onctueux Milka 40g de farine, 30g de sucre, 2 œufs, 90g de lait, poires fraiches en cubes ,sel 1 pot de Philadelphia Milka Cointreau Cuisine,   Préchauffez le four à 180°C et déposez vos empreintes Ondulos sur la plaque alu perforéeMélanger farine avec les œufs entiers et le sucre. Ajouter un peu de lait. Bien travailler pour rendre la pate légère. Peu à peu incorporer le reste... [Lire la suite]
Posté par BABY CHOCOLATE à 22:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,