lundi 15 avril 2013

Des petits babas tout mini

vous allez vous régalez avec une gourmandise “non alcoolisé” sans avoir besoin d’aller les chercher chez le pâtissier !!!!   Petits Babas Pina Colada Pâte à Baba 40g de beurre, 40g de lait, 2 œufs, 100g de sucre, ½ sachet de sucre vanillé, 90g de farine, 1/2 sachet Gourmandise Brioche, 1 pincée de sel Pour le sirop 60g de cassonade, 40g de sirop de pina colada bigallet, 380g d’eau + QS créme pâtissière Préparation de la pâte Préchauffez le four à 180°C et placez les empreintes petits dômes savarins sur la plaque alu... [Lire la suite]
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dimanche 31 mars 2013

cannelés pour le Tour rapide 103

On repart pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse pas je fais de supers découvertes gourmandes Donc pour ce tour , je devais picorer chez  Rainbowcat http://rainbowcat.over-blog.com C'est http://cuisinesimplifie.canalblog.com qui est venu se balader sur mon petit blog J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://rainbowcat.over-blog.com/article-minis-canneles-a-la-fleur-d-oranger-103799017.html Par rapport a sa recette j’ai divisé et modifier un peu les quantités car ca en... [Lire la suite]
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dimanche 17 mars 2013

20 Mars Jour du Macaron et 1er jour du Printemps

  Mercredi se sera le premier jour du printemps mais aussi sans oublier le jour du macaron Evènement gourmand qui a été instauré par le célèbre pâtissier Pierre Hermé, il y a maintenant 8 ans afin de promouvoir cette petite gourmandise ronde aux parfums infinis…………… Cette année le Jour du Macaron soutient l'association « Vaincre la Mucoviscidose ». La mucoviscidose est une maladie génétique qui touche les voies respiratoires et le système digestif. Toute la journée à mon domicile, vous pourrez donc assister a la fabrication... [Lire la suite]
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dimanche 3 mars 2013

Tour 230 avec de la pate a chou

Et d’un tour en cuisine de plus sur ma longue liste de participations !!!! Comme toujours avec plaisir Pour ce tour, je devez piocher une recette sur le blog de Petitemeuh http://petitemeuhaufourneau.unblog.fr C’est  Miams qui devez choisir une recette chez moi http://miamslespassions.over-blog.com j’ai choisi sur le blog de Petitemeuh celle ci http://petitemeuhaufourneau.unblog.fr/2013/01/16/pate-a-choux/ J’ai repris sa recette a la lettre et je vous la copie juste ci dessous j’ai perso juste pris la recette façon moelleuse... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2013

Entre un cake et un moelleux

  Réaliser dans le Cosy, voila un dessert rapide, facile et délicieux Croquant Praliné aux Noisettes et Raisins secs 2oeufs 100g de farine 100g de sucre 100g de noisettes en poudre 40g de beurre fondu 2 càs de praliné 1 sachet de levure chimique QS raisins secs 8 barres de pralinoise coupées en morceaux Sucre glace pour la déco Battre les œufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu. Incorporez la farine avec la levure et la poudre de noisettes. Mélangez a la préparation le praliné. Terminez en incorporant a la maryse les... [Lire la suite]
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dimanche 24 février 2013

Tour 227 avec du sucré…..

Je participe de nouveau a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez Angie http://lacuisinedangie.over-blog.com et c'est Paola qui est venu piocher chez moi une de mes recettes http://www.boeuf-bourguignon.com De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://lacuisinedangie.over-blog.com/article-muffins-poire-et-caramel-mou-108088777.html Voila les résultat des miens   Muffins poire et caramel mou Perso j’ai remplis 8 empreintes... [Lire la suite]
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mardi 19 février 2013

Des petits cœurs aux bonbons

    Tout mimi, tout moelleux, parfait pour gâter votre amoureux !! Moelleux Nutella & Smarties 80g de Nutella 1 œuf 50g de lait 20g de sucre 80g de farine Q.s. mini smarties Détendre le Nutella , ajoutez le sucre, l’œufs puis le lait et en dernier la farine. Dans chaque empreintes petits cœurs, placez 3 mini smarties. Déposez dessus 1 cuillère a café de pate et décorez en enfonçant légèrement un mini smarties par empreintes . Cuire four préchauffez à 180°C pendant 12min Dégustez tiède limite chaud pour un bon... [Lire la suite]
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mardi 29 janvier 2013

Une religieuse… So Gourmande !!

  Une pure douceur chocolatée, un classique de la patisserie traditionnelle Francaise Une regal pour les papilles et les inconditionnels des gateaux du dimanche Voila la religieuse maison comme vous en revez parfois meme souvent !!!!   Religieuse au chocolat Pour 8 religieuses recette du site gourmandise mais modifié le fondant grace aux conseils de mon patron  Pour la pâte à choux : 50 g de lait (5 cl) 50 g d’eau (5 cl) 1 g de sel 2 g de sucre 45 g de beurre 60 g de farine 2 à 3 œufs (150 g) Pour la crème... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2013

Première Bugnes de l’année

Et c’est parti avant même la chandeleur et Mardi gras j’ai eu une petite envie de bugnes alors ni une ni deux me voici en cuisine avec mister cook’in pour confectionner la pate et hop un petit tour dans le bain de friture et miam on déguste   BUGNES 1 sachet de Pate brioche gourmandise ou 20g de levure de boulanger 20g de lait 500g de farine 5 œufs entiers 250g de beurre 80g de sucre 10g de sel 2 zestes de citron QS rhum Végétaline pour le bain de friture Dans le bol du cook’in, mettre 20g de lait avec 1 sachet de... [Lire la suite]
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mardi 15 janvier 2013

galette Bounty pour l’épiphanie

  Une petite recette de galette pour l'épiphanie emprunter a Marie Pierre "a mes nuits blanches" et légèrement modifier   Galette Bounty 2 pate feuilletée ou faite maison au cook'in, 1 œuf , QS de sirop de sucre de canne + crème coco: 100 g de crème , 140 g de coco râpée , 100g sucre blond de canne , 2 œufs , 20 g de Malibu , De grosses pépites de chocolat et des perles craquantes chocolatées, 1 fève Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites, dans le bol du cook’in et régler 20 secondes vitesse 4, puis ajouter le... [Lire la suite]
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