mardi 8 janvier 2013

Celle ci c’est ma Tablette de Chocolat à Moi ……..

  Et oui comme vous l’avez probablement vu si vous êtes des férus de pâtisserie, l’un des candidats (Sébastien) de l’émission le meilleur pâtissier sur M6 à réaliser a sa sauce le fameux croustifondants du livret de recette du moule tablette de Demarle J’ai donc voulu lui faire a mon tour honneur en réalisant sa variante (légère variante bien sur) et pour cause, Sébastien est mon “Filleul” demarle. Doué et passionné, il ira très loin et son livre sortira prochainement pour ravir vos papilles MA TABLETTE DE CHOCOLAT  ... [Lire la suite]
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dimanche 6 janvier 2013

Galette pour le Tour 206

  Je participe pour ce premier dimanche de l’année a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez  Céline kuisine http://celinekuisine.canalblog.com et c'est Fofita qui est venu piocher chez moi une de mes recettes http://voyageautourdumondeen80recettes.hautetfort.com De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://celinekuisine.canalblog.com/archives/2012/02/05/23380739.html Voila le résultat de la mienne GALETTE CHOCOLAT PRALIN... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2012

Menu de Réveillon

Comme lundi dernier , pas de réalisation de la semaine et de mise a l’honneur ….. Et oui nous sommes le 31 décembre jour du réveillon et des repas appétissant….. sans oublier dernier jour du mois mais surtout de l’Année 2012 Je vous invite donc a découvrir quelques photos gourmandes, des idées festives, qui vous donnerons peut être en dernières minutes pour votre diner des solutions ( les recettes sont soient déjà présentes sur mon blog ou a venir prochainement) Pour l’apéro : Duo de Verrines (saumon ou Caponata) Crème brulée... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2012

Pas besoin du pâtissier pour un bon millefeuille a domicile !!

Qui as dis que faire un millefeuille était compliqué ??? Et ben pas moi surtout que mister cook’in est dans ma cuisine, c’est devenue un jeu d’enfant et je ne me prive plus de cette délicieuse gourmandise   Mille-feuille maison Pour un cadre de 23.6x16.2  600g de pate feuilletée : 250 g de beurre, 250 g de farine, 5 g de sel, 120 g d'eau, 1 c à c de vinaigre blanc, Sucre ou utiliser des bloc de pate feuilletée achetée Couper le beurre en cube et le placer au congel 1/2 heure. Si votre beurre est déjà congelé, attendre 5... [Lire la suite]
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lundi 24 décembre 2012

Menu de Fêtes !!

Aujourd’hui en ce lundi , pas de réalisation de la semaine et de mise a l’honneur et pour cause ….. Et oui nous sommes le 24 décembre jour du réveillon et des repas appétissant, gargantuesque pour certains….. Donc je vous propose quelques photos de réalisations alléchantes, gourmandes, festives, qui vous donnerons peut être quelques idées de dernières minutes pour votre diner ( les recettes sont soient déjà présentes sur mon blog ou a venir prochainement) Pour l’apéro : Pain surprise (charcuterie, tartinade, saumon,…) Mini... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Tour léger ca vous dis ??

En ce dimanche 18 novembre , je participe au “Tour Léger” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Tour pour récolter des recettes légères, qui m'aideront à réguler mon poids. Et comme la fin d'année approche doucement mais surement, je pense que ça va être plutôt bien pour la plupart d'entre nous (afin de se préparer aux fêtes de fin d'années où on mange forcément trop !) Ca vous tente de vous lancer dans des recettes légères ?." J’ai opté pour un dessert léger et simple Une super... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Tour rapide 80

Pour aujourd’hui ,dimanche comme toujours j’ai optez pour participer a un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai pioché chez Cuisine Ophélie http://www.cuisine-ophelie.com Oum Rukia as déniché l’une des miennes (hi,hi,hi…) http://oumrukialoisirs.over-blog.com De mon coté , j’ai craquer sur celle ci http://www.cuisine-ophelie.com/yaourt-nature-maison-aux-pepites-de-chocolat-au-lait/ Yaourt Nature maison aux pépites de chocolat au lait 1 yaourt nature brassé 1 L de lait pépite de chocolat Dans les pots a yaourt, répartir les... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2012

Des moelleux gourmands aux schoko-bons

Une douceur enfantine avec des shoko bons et franchement ce n’est pas réservé qu’aux enfants, non, non, non,…..   Mini-moelleux schoko trop bon 150 g de chocolat lait, 50 g de crème 50 g de sucre, 60 g de farine, 3 œufs, 12 Schoko-bons Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et déposer les empreintes mini-cylindres sur la plaque alu perforée. Faire fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes. Ajouter ensuite le sucre, la farine et les 3 œufs battus en omelette. Bien mélanger. Remplir les 24 empreintes, couper les shokobons... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre 2012

La realisation de la semaine

Place en ce début de semaine a la mise a l’honneur d’une de mes recettes réalisé par une de mes lectrices Aujourd’hui c’est Carole qui est a l’honneur avec son succulent essai de l’entremets 3 Chocolats (recette que je propose lors d’atelier culinaire Demarle & Cook’in) Vous pouvez en juger par vous même J’aurais voulu m’inviter chez elle ce jour la !! Elle a du se régaler (oh la gourmande !!) et combler son homme et ses enfants ………. Merci Carole pour cette belle réalisation, a tres vite Vous aussi, vous avez réalisez une... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre 2012

Un royal Fraise succulent

  Un gros merci a Florence qui ma fais cette été découvrir sa succulente recette Allez vite voir son blog, il est au top J’ai par rapport a la recette d’origine supprimé le biscuit du dessous et n’ai réalisez que le croustillant et la mousse (dans l’esprit du mousse spéculoos sur croustillant) ROYAL FRAISEMoule Cosy Croustillant chocolat blanc 50 g de crêpes gavottes 60 g de chocolat blanc 40g de praliné gourmandise  Mousse de fraises  230 g de purée de fraises 60 g de sucre 25 cl de crème liquide entière 3 feuilles... [Lire la suite]
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