desserts

  Pour la gouter, du 100% fait maison avec de délicieux Sablés accompagnés d’une bonne compote maison réalisé en un rien de temps grâce a mon assistant Cook ’in   Sables 110 g de beurre demi sel pommade80 g de sucre150 g de farine T55un jaune d'œufPour la dorure : 1 œuf battu Préchauffer le four 180°C et déposez votre toile silpat sur la plaque alu perforéeDans le bol de votre Kitchenaid ou autre robot a pâtisser ,travailler le beurre et le sucre (avec la feuille) à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]

  Allez pour finir en beauté avec les derniers rayons de soleil et avant que le froid n’arrive, voici une recette rapide, gourmande un brin régressif de glace avec ... des bonbons chocolatées croquants Et oui des smarties   Glace aux smarties 1 sachet de préparation pour glace alsa, 350ml de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 6 petites boites de mini smarties Dans le cul de poule, battre au batteur tous les ingrédients sauf les smarties pendant 3 minutes à pleine vitesse.Le mélange va mousserAjoutez les bonbons et... [Lire la suite]

  Vous avez des envies de beaux, bons et gourmands entremets ???Chocolatés ou fruités ????Voici quelques unes de mes réalisations a découvrir prochainement sur mon Blog Pour l’heure les photos en attendant ……….   Jour et Nuit BabyChocolate Tablette Forêt Blanche La Mare au Cochon Méli Mélo Pistaché

Dimanche 27 janvier, je participe au Tour “ Sucré & Salé” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Et bien, c'est le "sucré salé" (d'où la pizza à l'ananas). Le tour s'appelle simplement "tour sucré salé" ” Pour ce tour je vous invite a cliquer sur le lien ci dessous j’avais déjà testez une pizza sucrée qui fut très très ……………comment dirais-je très gourmande, très apprécié et redemander   PIZZA AU NUTELLA ... [Lire la suite]

En plein essai gourmand grâce a mon partenaire Lotus Apres lecture du livre Spéculoos Lotus les 30 recettes cultes  de la collection les touts-petits de ma MARABOUT, j’ai opté en premier de testez les petits coulants chocolat & spéculoos lotus Mamma Mia !!!!! ………..un D-E-L-I-C-E ………………………   Petits Coulants Chocolat & Spéculoos Lotus 200 g de chocolat noir 40 g de beurre demi sel 60 g de sucre 35 g de farine ou 3 spéculoos réduits en poudre 3 œufs pâte de spéculos Faites 12 « noix » de pate de spéculoos a l’aide... [Lire la suite]

Très gourmand !!! j’en dis pas plus Je vous laisse juste découvrir et testez Recette prise et adapté à ma sauce du livre VERITABLE PETIT BEURRE LU de la collection les tout-petits de MARABOUT Moelleux au chocolat biscuité Pour 12 empreintes mini muffins 6 véritables petit beurre, 100g de chocolat au lait, 40g de beurre, 1 danette caramel beurre salé , 2 œufs, 40g de sucre Mixer finement les petits beurre . Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes puis incorporez la danette ainsi que le sucre. Ajoutez les œufs battus... [Lire la suite]

  Un délice pour les amateurs de sensations chocolatées. Du pur régal en bouche , fondant, léger, vous en redemanderez !!! Simple à réaliser, avec une jolie présentation, vous épaterez vos invités !! Et oui c’est ca la magie Guy Demarle ……. …….Laissez pénétrez chez vous , le savoir faire issu du monde Professionnel Succès Praliné Lacté Pour la pâte à succès  3 blancs d’œufs (100 g), 70 g de sucre semoule, 70 g de poudre d’amandes, 70 g de sucre glace, 15 g de farine Pour la mousse au chocolat praliné  40 g de... [Lire la suite]