samedi 1 février 2014

Chandeleur nous voici

  Avant de retrouver une sélection de recette présente sur mon blog  pour célébrer la chandeleur , je vous propose de parcours l’histoire de cette fête qui ravie petit et grand (source Wikipédia)   Symbole Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, (par exemple un Louis d’or) ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaitre la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Chocolat, Vergeoise et Spéculoos tout en 1 Dessert

  Une douceur chocolatée, croustillante, onctueuse aux notes caramélisées hummmmmmmmmmmmm, vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la recette   Crémeux au chocolat sur son litde crème anglaise a la vergeoiseet éclats de spéculoos   Spéculoos que vous émietterait grossièrement Crémeux chocolat : -250 g lait - 280 g crème fleurette - 300 g de chocolat noir Portez à ébullition le lait et la crème, ajoutez le chocolat en morceaux.Versez le mélange dans le flexipan plat et laissez prendre au frigo pendant 6h.... [Lire la suite]
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dimanche 23 juin 2013

La magie a Opérée

  Aujourd’hui voila un essai très très concluant et pour cela je remercie mon amie Maike pour sa recette extra , pleine de gourmandise et comme on dit “A ce taper le cul par terre”!!!!Vous retrouverez sa recette en cliquant sur le lien ci dessoushttp://monptitatelierculinaire.over-blog.com/article-ecrins-magiques-117144910.html Sans oublier, une excellente reprise aussi par Cécilehttp://www.aufildemesrecettes.com/article-les-ecrins-magiques-117179350.html Comme quoi n’hésitez pas foncez on est déjà trois a avoir succombé J’ai... [Lire la suite]
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lundi 10 juin 2013

Des muffins Gourmands pour savourer le temps !!!

  Une petite douceur entre automne et printemps même si on est en juinMais avec 16°C c’est un excellent dessert pour le temps qui fais   Muffins pomme & caramel beurre saléempreintes 6 muffins droits 6 caramel mou, 1 ou 2 pomme selon grosseur, 60g de sucre, 100g de farine, 60g de crème liquide, 2 œufs, ½ sachet levure Epluchez les pommes et les coupez en julienne avec la mandoline, les réservezBlanchir les œufs avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure puis la crème et la julienne de pommesRemplir les... [Lire la suite]
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samedi 25 mai 2013

PLanning des Cours de Juin

Vous aussi vous voulez épater et réalisez de sublimes macarons et autres douceurs ???? regardez vite vite le planning et contactez moi !!! Du 100% Fait Maison !!! Un café gourmand vous attends a votre arrivée, puis tous en cuisine vêtu d’un tablier Selon les thèmes d’ateliers, les mets préparés ensemble sont emportés ou dégustez sur place (tarifs déjeuner compris dans ce dernier cas) Vous repartirez avec le livret de recettes, les trucs, les astuces et les bonnes adresses ou produits en vente disponibles de suite a la fin de... [Lire la suite]
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samedi 18 mai 2013

Des tartelettes gourmandes amandes & framboises

Une petite douceur avec l’arrivée des framboises sur nos étals même si la température n’est pas au rendez vous Pas de raison de se priver et de les savourer Tartelettes macaronées aux framboises 1 pâte sablée, 100g de poudre d’amande + 12 cuillères à café, 400g de framboises, 4 blancs d’œufs, 1 pincée de sel, 200g de sucre glace   Poser vos empreintes sur une plaque perforée.Etaler la pâte sablée. Avec le découpoir 9.5cm, préparer les ronds de pâte. Foncer vos empreintes marguerites. Dans chacune des tartelettes, saupoudre... [Lire la suite]
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dimanche 5 mai 2013

Je participe au Tour au soleil

  En ce premier dimanche de Mai , je participe au Tour “ au soleil ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " le nom du tour est donné à titre indicatif. La thème n'est pas les recettes du soleil mais bien les recettes de Provence-Alpes-Côtes d'Azur."   Croquants aux amandes 210 g de farine150 g de cassonade100 g d'amandes entières 2 œufs1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1 cuillère à café d'extrait de... [Lire la suite]
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dimanche 28 avril 2013

Ateliers Guy Demarle & Cook ’in de Mai

  Rencontre autour d’une cuisine de bonheur et de simplicité Passez moins de temps en cuisine mais avec plus de plaisir, c’est ce que je vous propose avec ses Ateliers Culinaires Venez réalisez et partager des préparations issu du monde Professionnels dans une ambiance Conviviale et Détendue Les Ateliers Culinaires sont gratuits, il est cependant impératif de réserver pour une bonne organisation Une vente de produits Demarle (Flexipan, Cook ’in, Ustensiles, Gourmandise,…)est proposée a l’issue de l’atelier , sans... [Lire la suite]
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dimanche 21 avril 2013

Tour 256 j’y participe

Un tour de plus (je les comptes même plus, hi,hi,hi….) , J’ A-D-O-R-E !!!! je participe à un tour en cuisine avec plaisir a chaque fois Ce Dimanche, j’ai élue ma recette chezhttp://chocopralin.over-blog.com C’est http://mesenviesetdelices.over-blog.comqui m’as rendue visite J’ai opté pour celle ci http://chocopralin.over-blog.com/article-speculos-73807111.html   Spéculoos Je n’ai absolument pas modifié sa recette donc je vous invite a la testez et a la découvrir sur son blog en cliquant sur le lien ci dessous ... [Lire la suite]
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vendredi 19 avril 2013

Moelleux coco & banane merci Cécile

recette deniché sur le blog de Cécile " au fil de mes recettes" testez et approuvé gourmand et rapide en atelier Moelleux chocolat & banane (12 empreintes petites charlottes) 2 œufs, 80 g de sirop d'agave (perso j‘ai remplacé par 40g de miel et 30g de sucre), 80 g de flocons d'avoine, 130 g de crème fraiche liquide, 60 g de pépites de chocolat, 2 petites bananes Posez vos empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c. Mélangez ensemble les œufs, le sirop d'agave ou miel+sucre, les... [Lire la suite]
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