lundi 15 avril 2013

Des petits babas tout mini

vous allez vous régalez avec une gourmandise “non alcoolisé” sans avoir besoin d’aller les chercher chez le pâtissier !!!!   Petits Babas Pina Colada Pâte à Baba 40g de beurre, 40g de lait, 2 œufs, 100g de sucre, ½ sachet de sucre vanillé, 90g de farine, 1/2 sachet Gourmandise Brioche, 1 pincée de sel Pour le sirop 60g de cassonade, 40g de sirop de pina colada bigallet, 380g d’eau + QS créme pâtissière Préparation de la pâte Préchauffez le four à 180°C et placez les empreintes petits dômes savarins sur la plaque alu... [Lire la suite]
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dimanche 14 avril 2013

Tour rapide 106

C’est reparti pour un dimanche de plus avec un tour en cuisine je suis allez me balader chez Julie Défixehttp://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr de son coté , Taspasdusucre ma rendue une petite visite gourmandehttp://taspasdusucre.overblog.com j’ai voulu essayer celle cihttp://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr/2011/11/la-pate-tartiner.htmlj'ai juste modifier la quantité de beurre car lors de mon premier essai je l’ai trouvé trop gras et écœurant en bouche   PATE A TARTINER MAISON 200 g de chocolat noir100... [Lire la suite]
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dimanche 31 mars 2013

cannelés pour le Tour rapide 103

On repart pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse pas je fais de supers découvertes gourmandes Donc pour ce tour , je devais picorer chez  Rainbowcat http://rainbowcat.over-blog.com C'est http://cuisinesimplifie.canalblog.com qui est venu se balader sur mon petit blog J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://rainbowcat.over-blog.com/article-minis-canneles-a-la-fleur-d-oranger-103799017.html Par rapport a sa recette j’ai divisé et modifier un peu les quantités car ca en... [Lire la suite]
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dimanche 24 mars 2013

Tour rapie 102 avec du chocolat

  Dimanche 24 Mars  et c’est parti encore une fois, je participe à un tour en cuisine Un de plus ………..!!!! Cette semaine, j’ai pioché chez Lespetitespapilles http://www.lespetitespapilles.com Aline as dégustez l’une de mes miennes(hi,hi,hi…) http://alinecuisine.overblog.com En me baladant sur le blog, j’ai eu envie de tenter celle ci http://www.lespetitespapilles.com/article-hummm-les-classiques-les-macarons-au-chocolat-115687426.html   MACARONS AU CHOCOLAT Pour les coques 3 blancs d'œufs 200g de sucre glace... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

Ateliers Guy Demarle & Cook’in de Mars

  Rencontre autour d’une cuisine de bonheur et de simplicité Passez moins de temps en cuisine mais avec plus de plaisir, c’est ce que je vous propose avec ses Ateliers Culinaires Venez réalisez et partager des préparations issu du monde Professionnels dans une ambiance Conviviale et Détendue Les Ateliers Culinaires sont gratuits, il est cependant impératif de réserver pour une bonne organisation Une vente de produits Demarle (Flexipan, Cook’in, Ustensiles, Gourmandise,…)est proposée a l’issue de l’atelier , sans... [Lire la suite]
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dimanche 3 mars 2013

Tour 230 avec de la pate a chou

Et d’un tour en cuisine de plus sur ma longue liste de participations !!!! Comme toujours avec plaisir Pour ce tour, je devez piocher une recette sur le blog de Petitemeuh http://petitemeuhaufourneau.unblog.fr C’est  Miams qui devez choisir une recette chez moi http://miamslespassions.over-blog.com j’ai choisi sur le blog de Petitemeuh celle ci http://petitemeuhaufourneau.unblog.fr/2013/01/16/pate-a-choux/ J’ai repris sa recette a la lettre et je vous la copie juste ci dessous j’ai perso juste pris la recette façon moelleuse... [Lire la suite]
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vendredi 1 mars 2013

Des Petits Chocolats à Croquer

  En attendant les chocolats sur la table de Pâques , voila une petite gourmandise chocolatée pour vous faire patienter !!!   Tentation Pralin 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise 90 g de pralin Faire fondre le chocolat blanc additionné de la pralinoise au bain marie ou au MO. Ajouter le pralin. Mélanger l'ensemble Garnir les empreintes mini charlottes. Laisser refroidir minimum 1h a t° ambiante. Démouler   Gourmand et tentant n’es-ce pas ???
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dimanche 24 février 2013

Je participe au “Tour du Mardi Gras”

24 Février , je participe au Tour “ du Mardi Gras” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Crêpes, beignets, bugnes (quelle est la différence avec des merveilles), chourros, ou que sais-je encore. Tentez ce qu'il vous plaît, tant que ça a un rapport avec Mardi Gras :) "     Gaufre Foraine croustillante 200 g de lait 150g d’eau 2 œufs 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cc de sel 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre fondu 1 càs de rhum... [Lire la suite]
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mercredi 20 février 2013

Des petits Dômes fruités

un petit essai Exotico Abricoco 2 œufs, 50g de lait de coco, 40g de sucre, 40g de farine, 20g de coco râpé, 1 sachet e levure chimique + sirop de fruits de la passion, eau + 2 petits suisses, 2càs de purée d’abricot, perles en chocolat Préchauffez le four à 200°C et déposez vos empreintes Petits Dômes savarins sur la plaque alu perforée. Battre les œufs en omelette puis ajoutez le lait. Incorporez le sucre avec la farine et la levure préalablement tamisé ensemble et terminer par la coco râpée. Garnir au ¾ les empreintes petits... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2013

Des meringues au chocolat pour ne pas dire le vrai nom d’autrefois !!

On continue cette semaine avec une seconde idée pour concocter vos café gourmand Une douceur sucrée très apprécie et rebaptisé depuis quelques années   NegrOndulos 35 carreaux de chocolat noir Nestlé + 1 tablette chocolat noir 1 blancs d'œuf 90g de sucre 25g d'eau Placez 1 carreau de chocolat noir par empreinte ondulo et placez 5minutes au four à 100°C Répartissez uniformément le chocolat dans les empreintes pour former les coques Réalisez un sirop avec le sucre et l'eau montez à 118°C. Montez votre blanc en neige et quand... [Lire la suite]
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