dimanche 10 février 2013

"je participe au tour des amoureux"

Dimanche 10 Février , je participe au Tour “ des Amoureux” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Quelles idées pouvez-vous nous donner pour agrémenter notre repas du 14 février ? Un plat qui sort de l'ordinaire ? Un dessert tout en cœur ? A vous de choisir tant qu'il fera battre nos cœurs.  " Cœur Moelleux Chocolat & Marron 100g de chocolat noir 40g de maïzena 500g de crème de marrons 3 œufs 100g de beurre   Préchauffez votre four à 180°C et déposez vos... [Lire la suite]
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dimanche 13 janvier 2013

Tour 209….. chocolaté !!

Pour aujourd’hui ,dimanche comme a mon habitude, j’ai optez pour participer a un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai pioché chez Marianne R http://cuisinemarianne.canalblog.com Nonna as déniché l’une des miennes (hi,hi,hi…) http://www.gourmandisesetpassions.com De mon coté , j’ai choisi de concocter sur celle ci http://cuisinemarianne.canalblog.com/archives/2012/11/18/25378301.html   Bounty  Maison  pour 24 bouchées 135g de noix de coco râpée 1/2 boite de lait concentré sucré 100g de chocolat noir + 50g de... [Lire la suite]
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mardi 8 janvier 2013

Celle ci c’est ma Tablette de Chocolat à Moi ……..

  Et oui comme vous l’avez probablement vu si vous êtes des férus de pâtisserie, l’un des candidats (Sébastien) de l’émission le meilleur pâtissier sur M6 à réaliser a sa sauce le fameux croustifondants du livret de recette du moule tablette de Demarle J’ai donc voulu lui faire a mon tour honneur en réalisant sa variante (légère variante bien sur) et pour cause, Sébastien est mon “Filleul” demarle. Doué et passionné, il ira très loin et son livre sortira prochainement pour ravir vos papilles MA TABLETTE DE CHOCOLAT  ... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2012

Pas besoin du pâtissier pour un bon millefeuille a domicile !!

Qui as dis que faire un millefeuille était compliqué ??? Et ben pas moi surtout que mister cook’in est dans ma cuisine, c’est devenue un jeu d’enfant et je ne me prive plus de cette délicieuse gourmandise   Mille-feuille maison Pour un cadre de 23.6x16.2  600g de pate feuilletée : 250 g de beurre, 250 g de farine, 5 g de sel, 120 g d'eau, 1 c à c de vinaigre blanc, Sucre ou utiliser des bloc de pate feuilletée achetée Couper le beurre en cube et le placer au congel 1/2 heure. Si votre beurre est déjà congelé, attendre 5... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2012

Une delicieuse association Citron & Coco & Framboise

Des petits desserts succulents , legers et tres facile à realiser   Petits Flans Citron, Noix de Coco et Framboise Les petits flan 3 œufs 150 g de sucre 380 g de lait Le zeste d'un citron râpé finement 1 sachet de 125g de coco râpée QS de framboises surgelées + Caramel  80 g de sucre + 1 trait de jus de citron  Préchauffer le four à 180°C et déposez vos empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée. Faire un caramel avec le sucre et 1 trait de citron dans la casserole. Attention réalisez ce caramel a... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

Mon tour avec des eclairs

  Je participe de nouveau a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez MadeinCooking http://madeincooking.canalblog.com Diwall est venu piocher chez moi une de mes recettes http://carnetde1001recettes.over-blog.com De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://madeincooking.canalblog.com/archives/2012/02/17/23546360.htmlj'ai repris a la lettre sa recette Voila le résultat ECLAIRS CHOCOLAT Pâte à choux 250 ml d'eau 250 ml de... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre 2012

La réalisation de la semaine

je débute cette semaine en remerciant Virginie de nous faire partager sa photo de macarons. Délicieusement gourmands ces macarons au Nutella comble les petits et les grands Avouez aussi que fais maison c’est quand même bien meilleur que ceux du boulanger pâtissier ou ceux du commerce !!!! En attendant de la réaliser vous même, voila sa photo   Merci Virginie pour ce partage de ta photo, a très vite pour nous régalez une fois encore ! Vous aussi, vous avez réalisez une recette ou des recettes de mon blog, n'hésitez pas à... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Tour 185 en croustillance

  On repart pour un tour en cuisine ce dimanche et j’avoue que je ne m’en lasse pas je fais de supers découvertes gourmandes Donc pour ce tour , je devais picorer chez Alaro http://alaro.over-blog.com C'est Ikkia qui est venu se balader sur mon petit blog http://kiwitchi.over-blog.com J’ai perso jouer la gourmande avec cette recette, juste ici http://alaro.over-blog.com/article-un-tour-en-cuisine-rapide-13---chocolats-croustillants-97443729.html CHOCOLATS CROUSTILLANTS 120 g de chocolat au lait 80g de pralinoise... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2012

Des petites douceurs pour le gouter

Une petite gourmandise pour le gouter ou pour accompagner dans un café gourmand ca plaira a coup sur aux petits comme aux grands   ROSES DES SABLES Version Cook’in 150g de Corn Flakes 200g de Chocolat au Lait Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, réaliser plusieurs impulsions turbo pour réaliser une poudre homogène. Régler 3min/40°/vit2 (on peut aussi faire fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie) verser le chocolat sur les céréales et mélanger délicatement avec la maryse. Attendre 5min que le mélange se fige... [Lire la suite]
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dimanche 4 novembre 2012

Tour sur le “Lait Alternatif”

Dimanche 4 novembre , je participe au “Tour sur le Lait Alternatif ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine "L'idée serait donc d'utiliser du lait végétal (le lait d'amandes, le lait de soja, etc) ou bien du lait d'un autre autre animal laitier (comme la brebis, la chèvre, et même l'ânesse)." Pour moi ce sera donc un dessert……. CHOCOLATE bien sur !!!!   Crème Dessert Chocolataux notes de Coco 500 g de lait de coco, 50 g de sucre, 30 g de maïzena, 1oeuf, 100g de chocolat noir... [Lire la suite]
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