jeudi 26 mars 2015

Briochettes pour le gouter

Pour le petit déjeuner ou le gouter, le mieux c’est de faire soi même ses petites briochettes a tètes alors voici la recette Si toutefois il vous en reste vous pourrez même les servir en entrée mais ca je vous le réserve pour mon prochain article ……..      Briochettes parisiennes 180 ml de lait, 100 g de beurre, 2 œufs, 80 g de sucre, 500 g de farine, 1 sachet de levure gourmandise Brioche , 1 jaune d'œuf Mettre dans le bol du cook'in le lait avec la levure, réglez 1min à 40° en vitesse2Ajoutez la farine, le... [Lire la suite]
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samedi 21 mars 2015

Mousse croustillante pour les amateurs de chocolat

Avec le retour du froid et de la grisaille , voila une bonne petite recette pour se faire plaisir au coin du feu !!   Mousse Chocolat Croustillante200g de chocolat noir 6 blancs d’œufs Billes craquantes chocolat Faites fondre le chocolat au bain marie ou au MO. Montez les blancs en neige en les serrant bien au bec d’oiseau. Délicatement et en filet, versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige Mélangez doucement avec la spatule en incorporant une poignées de billes craquantes au chocolat. Réservez au frais... [Lire la suite]
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vendredi 10 octobre 2014

Oursons pour petits gourmands

  Un petit retour en enfance pour le gouterNon, vous ne vous trompez pas ils sont 100% Fait maison et ne provienne pas d’un grande surface sorti de son papier emballageGrace à mes Flexipans Oursons, je fais moi même mes Lulus pour le régal de mes neveux et nièces et ils adorent ………..   Lulu L’ourson Pour 9 oursons 3 œufs  ,125 g de beurre ,125 g de sucre ,150 g de farine ,1/4 de sachet de levure chimique ,1 càc de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé,1 càc de cacao  , du Nutella Préchauffez le... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2014

Un classique : Le pain perdu

Aujourd’hui c’est un classique que je vous propose certes mais en cette fin de periode de careme c’est leger et ca permet de recycler les restes !     Pain perdu 25 cl de lait3 oeufs75 g de sucre de canne6 tranches épaisses de pain Dans le bol du cook’in, mettre les oeufs le sucre et le lait, mixez l’ensemble et versez ce melange dans un plat creux.Mouillez-y les tranches de pain.Passer à la poêle dans du beurre ; laisser cuire jusqu'à que les tranches soient dorées.Déposez sur votre assiette et saupoudré de sucre... [Lire la suite]
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samedi 1 février 2014

Chandeleur nous voici

  Avant de retrouver une sélection de recette présente sur mon blog  pour célébrer la chandeleur , je vous propose de parcours l’histoire de cette fête qui ravie petit et grand (source Wikipédia)   Symbole Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, (par exemple un Louis d’or) ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaitre la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de... [Lire la suite]
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vendredi 3 janvier 2014

Week end Galettes…………

  Pour le week end je vous propose des Galettes , vous trouverez un récap de toutes mes recettes présentes sur mon blog pour vous régalez a l’occasion de l’Epiphanie     Galette Choco Pralinhttp://babychocolate.canalblog.com/archives/2013/01/04/26067280.html Galette Bountyhttp://babychocolate.canalblog.com/archives/2012/01/11/25554250.html Galette Frangipane Praliné agrumes http://babychocolate.canalblog.com/archives/2012/01/08/23193514.html Galette Frangipane marbre et... [Lire la suite]
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mercredi 15 mai 2013

Un Brioche a ne pas s’en priver !!!!

Pour alléger ou pour utiliser un yaourt qui arrive a la date Brioche légère au yaourt 2càs de lait, 1 sachet de gourmandise brioche, 250g de farine, 1 œuf, 1 yaourt nature, 20g de beurre, 50g de sucre Dans le bol du cook’in, placez le lait, la levure gourmandise et 20g de sucre, régler 1minute à 40°C en vitesse A la sonnerie ajoutez la farine, le yaourt, l’œuf, le beurre et le reste de sucre. Régler 4minutes en mode pétrissage A la fin, former une boule et la faire lever a température ambiante 2h ou au four à 50°C durant 45min.... [Lire la suite]
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dimanche 21 avril 2013

Tour 256 j’y participe

Un tour de plus (je les comptes même plus, hi,hi,hi….) , J’ A-D-O-R-E !!!! je participe à un tour en cuisine avec plaisir a chaque fois Ce Dimanche, j’ai élue ma recette chezhttp://chocopralin.over-blog.com C’est http://mesenviesetdelices.over-blog.comqui m’as rendue visite J’ai opté pour celle ci http://chocopralin.over-blog.com/article-speculos-73807111.html   Spéculoos Je n’ai absolument pas modifié sa recette donc je vous invite a la testez et a la découvrir sur son blog en cliquant sur le lien ci dessous ... [Lire la suite]
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dimanche 14 avril 2013

Tour rapide 106

C’est reparti pour un dimanche de plus avec un tour en cuisine je suis allez me balader chez Julie Défixehttp://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr de son coté , Taspasdusucre ma rendue une petite visite gourmandehttp://taspasdusucre.overblog.com j’ai voulu essayer celle cihttp://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr/2011/11/la-pate-tartiner.htmlj'ai juste modifier la quantité de beurre car lors de mon premier essai je l’ai trouvé trop gras et écœurant en bouche   PATE A TARTINER MAISON 200 g de chocolat noir100... [Lire la suite]
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jeudi 28 mars 2013

Chenilles Martiennes

    Des petites chenilles vertes et rouges avec un cœur caché…..pour les gourmands   Moelleux pistache & framboise et cœur chocolaté 24 framboises 12 carreau de chocolat noir a dessert 150 g de sucre 3 œufs 1 yaourt nature 60 gr de pate de pistache 200 g de farine 1/2 paquet de levure chimique Préchauffez votre four à 180°C et posez vos empreintes chenilles sur une plaque alu perforée. Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre. Ajoutez la pate de pistache, le yaourt et bien mélanger. Incorporez... [Lire la suite]
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