gouter

 Croquants, Croustillants, les petits comme les grands vous en redemanderont. Une recette Demarle issu du dernier livre “Le Traiteur, c’est moi” (un chef d’œuvre ce bouquin, pour les yeux et les papilles) J’arrête de vous faire languir.....    Fingers caramel chocolat Recette prévue pour les 24 empreintes Fingers  Pâte à biscuit 60 g de farine, 50 g de sucre glace, 50 g de beurre souple, 1 œuf, ½ sachet de levure chimique Préchauffer le four à 210 °C et poser les empreintes sur une plaque perforée. Mélanger... [Lire la suite]

Aujourd'hui une petite recette sympa, idéal pour un mercredi a faire soi meme ou en compagnie de vos enfants. Au moment du gouter allez vous resistez ???Et oui c'est pas que pour les enfants et fais maison on arrive pas a s'arretter Pim’s Géant100 g sucre, 100g farine, 3 œufs, confiture framboise ou fraise ou abricot, chocolat noir+cremePréchauffer four à 180°C (th 6) et poser les empreintes sur la plaque alu. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, mélanger. Battre les blancs... [Lire la suite]

  La folie des petits gâteaux en forme de sucettes débarque dans ma cuisine pour le grand plaisir de la maisonnée et des ventres gourmands   Les cake pops: tout bête à la base,  c'est un gâteau que l'on émiette puis que l'on lie avec de la crème pour en faire une pâte ! Apres  le gâteau qui sert de base peut être nature, chocolat, pépite,  n'importe quel parfum quoi ! Ca peut aussi être un fait maison ou acheter tout prêt (barre bretonne, cake marbré, reste arrivant prochainement a la date,…). Pour la... [Lire la suite]

Pour commencer, je tenez à vous parlez du blog d'une de mes amie passionnée par l'écriture et qui anime des ateliers . Au fil du temps, elle vous devoilera quelques uns de ses secrets et vous parlera des differents livres en tout genre qu'elle aime lire et vous donneras son avis personnel. Je vous invite à la découvrir en cliquant sur le lien ci dessous qui n'est autre que le doux nom de son blog qui prend vie"Au Plaisir des Mots"   Aujourd'hui une petite douceur pour accompagner le café, thé ou chocolat chaud en milieu... [Lire la suite]

J’avoue j’ai pas résistez une petite semaine pour faire des bugnes . Mardi gras étant mardi prochain, j’ai pris un peu d’avance et me suis fais plaisir avant l’heure mais bon vous me connaissez je ne sais pas résistez a mes envies !!!!!!! Bugnes Maison 400 g de farine (+ 1 peu pour le plan de travail) 1 c à c de sel 60 g de beurre 60 g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 œuf (parfum au choix : fleur d'oranger, rhum, extrait d'amande amère) Mélanger la farine, le sucres et le sel et la levure. Ajouter les œufs un à un, puis... [Lire la suite]

Un petit dessert rapide et surtout tres gourmand c’est possible oui !!!Et bien sur au chocolat, chez moi c’est rare qu’il en soit autrement……..A chaque fois ca connait le meme succés, il n’y en as jamais assez. Mini Moelleux Coulant aux Deux chocolats 300 g de chocolat noir 70 % 4 carrés de chocolat blanc125 g de beurre 5 oeufs170 g de farine1/2 c. à soupe de levure chimique40 g de sucre semoule80 g de cassonade. Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie ou au micor ondes,... [Lire la suite]

Oui je sais la chandeleur c’est passé et Mardi Gras c’est pas encore!Mais aujourd’hui j’avais envie de gaufre et sincerement j’avais pas envie d’y resistez ….!A la fois croustillantes, moelleuses et fondantes, comment voulez vous faire pour ne pas cedez a ses envies ???? Gaufre Foraine Maison Pate à Gaufre300 g de farine 1 cuillère à café de sel 4 oeufs 20 g de beurre 1 sachet de levure 200 ml de lait 200 ml d'eau 40 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y... [Lire la suite]

Je suis dans ma période du fait "maison" en ce moment coté biscuits plutôt que d’acheter ceux dans le commerce.  Apres avoir essayé les spritz, les cookies, les palets bretons, les langues de chat,...  Aujourd'hui ce sont des barquettes confiture et chocolat (les “3 Chatons de LU”) qui sont passé a ma table et dans ma cuisine.  Le résultat est sublime, très moelleuse, le goût humm mm comment dire….divin, plus marqué que quand c’est ceux du commerce ! Enfin vous l’aurez comprit rien a voir si ce n’est la... [Lire la suite]

En ce mercredi 2 Février, jour de la chandeleur, ce sont de “Véritables crêpes bretonnes à la bière pour plus de légèreté” que je propose pour le quatre heure ou pour votre repas crêpes de ce soir. Crêpes facon "After Eigth" Pate à Crêpe 300 g de farine 200g de maïzena 4 œufs 800g  de lait 20 cl de bière 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs. Ajoutez progressivement le lait et la bière en mélangeant avec un fouet.Incorporer le... [Lire la suite]