grands ronds

Une douceur acidulé, une note fondante et une touche croustillante pour feter l'arrivée du soleil avec ces tartelettes Tartelettes frangipane au Citron meringué PÂTE SUCRÉE : 90 g de beurre non salé, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 gousse de vanille, les graines défaites et sans la fève, 1 œuf, 20 g de poudre d’amandes, 160 g de farine FRANGIPANE : 25 g de beurre non salé ; 25 g de sucre en poudre ; 1 jaune d’œuf, 25 g d’amandes moulues, 7 g de farine, 1 cuillère à café de rhum Pâte sucrée : Dans le bol du... [Lire la suite]

Envie d’un hamburger mais d’un vrai bon hamburger sans composant chimiques ou conservateurs et bien c’est parti y’a qu’a le faire chez soi Une fois goutez, on ne peut plus s’en passez Hamburger Maison Pain brioché (idéal pour les hamburgers maison) 6 hamburgers (empreintes grands ronds) 1 sachet de levure déshydraté ou 1/2 cube de levure de boulanger fraîche, 500 g de farine T 55,( 350g de farine de blé et 150g de farine multi céréales pour moi) 10 g de sucre, 1 CC de sel, 80 g de beurre coupé en dés, 320 g de lait, graines... [Lire la suite]