jambon

Avec le temps rugueux de ce mois d’octobre, on attend plus pour les bonnes recettes réconfortantesAvalanche de fromage , de charcuterie et de gourmandise au programme Tartine Savoyarde 4 tranches de bruschetta4 tranches de jambon blanc4 tranches de jambon cru 4 tranches de pancetta350g de fromage a raclette Déposez vos tartines sur la silpat Sur chacune, disposez une tranche de jambon blanc, une tranche de jambon cru et deux tranches de pancettaTerminez en ajoutant des lamelles de fromage a raclette... [Lire la suite]

En entrée seul ou accompagné d’une salade pour débuter le repas , je vous propose aujourd’hui des paniers feuilletés fait maisonPour les plus courageuses, vous pourrez même faire votre propre pate feuilletée   Paniers jambon & champignons et fromage4 carrés de pâte feuilletée 20 cl de sauce béchamel 100 g de dés de jambon 1 petite boite de champignons émincés 80 g de gruyère râpé Découpez des carrés dans votre pâte feuilletée d'environ 20 cm sur 20 cm. Mélangez la béchamel avec le jambon, le gruyère et les champignons.... [Lire la suite]

Un bon petit plat complet a base de pates HUMMMMMMMMMM……….. j’adore  !!   Gratinée de tagliatelles savoyardes 250 g de tagliatelles , 10 cl de crème fraiche, 160 g d'allumette de jambon , 100 g de reblochon our fromage a raclette au choix, sel poivre Prechauffer le four.Faire cuire les tagliatelles 10 minutes dans de l'eau bouillante.Mélanger la crème avec le sel et le poivre.Couper le fromage en fines lamelles. Egoutter les pâtes et y ajouter le jambon.Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin.Napper avec le... [Lire la suite]

En ce mercredi, je vous propose une recette a faire avec vos enfantsElle plaira aux petits comme au grands   Mini Croque cakepour 6 empreintes mini cakes     Dans un saladier passant au micro ondes, faire fondre 4 kiri avec 250g de crèmeCoupez en deux au milieu, 9 tranches de pain de mie, puis les aplatir entre deux silpat au rouleauEnsuite, coupez des tranches de jambon en 3 bandesMontez en alternant dans les empreintes mini cakes 1 tranche pain de mie, de l’appareil fondu , 1 bande de jambon, tassez un peu... [Lire la suite]