samedi 8 août 2015

Ratatouille revisitée

Voici une recette pour faire manger des légumes aux enfants ou tout simplement pour utiliser un reste de ratatouille Flan à la ratatouille 2 œufs, 1 reste de ratatouille ou 1 boite de ratatouille cuisiné, éventuellement 1càs de maïzena Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédientsgarnir les empreintes ovales puis cuire 30 min à 180°CDéguster chaud tiède ou froid selon votre humeur
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samedi 12 octobre 2013

Coquillettos aux légumes

  Une version revisité du fameux risotto que tout le monde connaitPourquoi revisité ??… tout simplement car j’ai utilisé des Coquillettes   Coquillettos aux légumes 100g de gruyère râpé,1 cube de bouillon de bouquet garni ,250g de coquillettes ,600g d'eau ,sel et poivre ,80g de crème liquide,QS champignons surgelésQS fleurette de brocolis congelés Dans le bol du cook’in , placez le cube de bouillon, les pâtes, l'eau, les champignons et brocolis, salez et poivrez et réglez sur 8min, 100°C, vitesse 2. Ajoutez le gruyère... [Lire la suite]
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vendredi 31 mai 2013

Clafoutis de Légumes & Kiri pour le retour du soleil

Avec un léger retour du soleil voila une petite recette semi estivale pour servir en guise d’entrée chaude ou d’accompagnements de viande en sauce    Clafoutis de Légumes & Kiri 600g de ratatouille boite ou surgelés, 15g des ou allumette de jambon60g parmesan,5 œufs, 15cl de lait, 6kiri, sel, Poivre Faites égoutter la ratatouille. Mélangez avec le jambon et le parmesan. Battre les œufs en omelette avec le lait, sel et poivre.Versez sur le premier mangeBien mélanger le tout et repartir dans les empreintesDéposez... [Lire la suite]
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jeudi 4 avril 2013

Des galettes pour petits et grands

Recette testée et approuvée De plus cela vous permettra de ne pas jeter vos reste de ratatouille maison ou surgelés et de la dégustez revisitée !! Galette aux 4 légumes du soleils 2 œufs 1 boite de ratatouille (800g) cuisinées 20g de farine ou maïzena Placez vos empreintes grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°C Tout mélanger ensemble sans mixer. Remplir les empreintes grand rond a la louche . Cuire four préchauffez a 200°C durant 25/30minutes. PS : servir accompagner d'une viande rouge !!!
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dimanche 3 février 2013

Tour 216 version salé

Pour aujourd’hui ,dimanche comme toujours j’ai optez pour participer a un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai pioché chez LesFéesMaisons http://lesfeesmaisons.canalblog.com Isabelle as déniché l’une des miennes (hi,hi,hi…) http://isadanssacuisine.canalblog.com De mon coté , j’ai testé celle ci http://lesfeesmaisons.canalblog.com/archives/2012/09/16/25106027.html TIAN DE LEGUMES 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail Huile d'olive, Basilic Sel, Poivre   Déposez vos empreintes grands ronds sur la... [Lire la suite]
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mercredi 17 octobre 2012

Une bonne Pôelee de choux Bruxelles

Tres rapide grâce a mon assistant Cook’in , mes plats sont un jeu d’enfants et regal en plus petits et grands sans me prendre trop de temps !! Que demander de mieux, hein ?????   Poêlée de choux bruxelles 500g de choux de Bruxelles surgelés 10 g d'huile d'olive 10 g de beurre 100 g d'allumettes de jambon sel, poivre Mettre 600g d'eau dans le bol et placer le cuit vapeur du cook’in avec les choux . Reglez 25 minutes à 120°C en vitesse 1 (vérifier avec la pointe du couteau que les choux soient cuits sinon rajouter du... [Lire la suite]
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dimanche 27 mars 2011

Crique de legumes

 Envie de légumes, de douceurs et de gourmandises et bien ma recette d'aujourd'hui repond a ces trois criteres. Perso j'aime quand elles sont bien grosse de la taille de la poele mais apres chaucun ses gouts. Fini le bla-bla et place a la recette Crique Maison 1 kg de pommes de terre 1 blanc de poireau 4 échalotes 3 œufs 1 bouquet de persil haché 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de noix de muscade sel, poivre 30 cl d’huile Epluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les a la mandoline avec une râpe à grosse grille.... [Lire la suite]
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vendredi 4 mars 2011

Tatins Maison oui...Mais salées et Individuelles

Mes tatins de legumes s'inspire bien sur de la célèbre tarte des sœurs Tatin, mais ici la voici en presentée en versions salée avec d’onctueuses et genereuses saveurs: à savoir une garniture provençale composée de tomates, de brunoise de courgettes et oignons frits, de tomates confites, le tout assaisonné d’herbes de Provence et relevé d'un trait d'huile d'olive puis d’une croustillante pate feuilletée. J'avais envie de légumes fondants tout en ayant un coté croustillant, j’avoue : j'ai été servie !! C'était tout simplement un vrai... [Lire la suite]
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