dimanche 21 décembre 2014

Macarons salés pour vos aperos de fetes

Et pour changer pourquoi pas des macarons salé pour vos apéros de Fêtes ???Pour aujourd’hui en tout cas c’est ce que je vous propose de partager avec vous    Macarons au Saumon   Les Coques 100 g de poudre d'amandes160 g de sucre glace3 blancs d'œufs(90 g) tempérés50 g de sucre semouleQS colorant (si besoin)   Peser séparément tous les ingrédients. Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes dans le Cook 'in bien propre et sec en mode Turbo 2 / 3 fois 10 secondes pour obtenir une poudre très fine. Tamiser... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre 2014

Des Macarons praliné pour accompagner le café

Un délice comme toujours ces fameux petits macarons ils n’ais jamais question de leurs dire non !!!! Macarons Praliné   Les Coques 100 g de poudre d'amandes160 g de sucre glace3 blancs d'œufs(90 g) tempérés50 g de sucre semouleQS colorant (si besoin) Peser séparément tous les ingrédients. Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes dans le Cook 'in bien propre et sec en mode Turbo 2 / 3 fois 10 secondes pour obtenir une poudre très fine. Tamiser le mélange. Monter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux,... [Lire la suite]
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dimanche 17 mars 2013

20 Mars Jour du Macaron et 1er jour du Printemps

  Mercredi se sera le premier jour du printemps mais aussi sans oublier le jour du macaron Evènement gourmand qui a été instauré par le célèbre pâtissier Pierre Hermé, il y a maintenant 8 ans afin de promouvoir cette petite gourmandise ronde aux parfums infinis…………… Cette année le Jour du Macaron soutient l'association « Vaincre la Mucoviscidose ». La mucoviscidose est une maladie génétique qui touche les voies respiratoires et le système digestif. Toute la journée à mon domicile, vous pourrez donc assister a la fabrication... [Lire la suite]
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