samedi 25 juillet 2015

Poêlée de pommes de terre

Des pommes de terres, des lardons, un oignon rien de bien compliquer comme ingrédients On as en principe tout chez soi et c’est une recette rapide et petit budget   Poêlée de pomme de terre paysanne 6 pommes de terre1 gros oignon100g de lardons fumésQS persil ciselé1 verre de vin blancSel, poivre Lavez et épluchez vos pommes de terres, les couper en cubesDans le wok guy Demarle ou une grande poêle, faite revenir 1 oignon éminces avec les lardons et ajoutez les pommes de terre. Salez.Incorporez le vin blanc et faites... [Lire la suite]
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lundi 30 décembre 2013

Des idées pour votre réveillon du 31

  Voici quelques idées en photos pour composer en gourmandise votre soirée du 31 et finir l’année en Beauté Apéro Pain Surprise Pannacotta au foie gras sur toast avec compotée d’oignons St ho’ pain d’épices, confiture de figues et foie gras Mini tartelettes aux escargots Plateaux apéro Mix Entrée Terrine a la bisque de homard Tourte magret de canard forestière Velouté de châtaigne et foie gras frais Plat Gratin Fermier et sa paupiette de dinde foie gras truffes Civet de lièvre et ses marrons glacés Tournedos... [Lire la suite]
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mardi 16 juillet 2013

Lapin aux petits légumes …

  Une recette classique a la casserole mais version cook’in pour vous simplifiez la vie et gagnez du temps pour vous occupez de VOUS !!   Lapin aux petits légumes 1/2 lapin coupé en morceaux, 2 carottes coupées en rondelles, 2 courgettes coupées en rondelles, 1 petite boite de champignons de paris émincés, 150g de vin blanc sec , 700g d'eau, 1 cube de volaille, 80g de crème fraiche , QS herbes de ProvenceDans le bol, déposez le cube de volaille, le vin, l'eau, le sel, le poivre ainsi que les champignons et un peu de... [Lire la suite]
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lundi 6 mai 2013

Enfant et Adultes vont se régaler avec des smiley’s

  Content ou pas content ce sera a vous de choisir ce que vous souhaitez dans votre assiettemais autant dire que ca va amusez toute la petite famille a table    Galette Smiley’s de pommes de terre 1 sachet de Préparation pour Galette de Pomme de Terre MOUSSELINE 300 g de lait demi-écrémé 1 œuf Préchauffez votre four à 200°C et déposez vos empreintes sourires sur la plaque alu perforée Dans un saladier, battez l'œuf et le lait. Ajoutez le contenu du sachet pour galettes, mélangez et laissez reposer 5 minutes.... [Lire la suite]
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dimanche 5 mai 2013

Tour 261, j’y participe

En ce dimanche matin , un nouveau tour en cuisine Aujourd'hui j'ai du piocher une recette chez http://galiloucuisine.canalblog.com Et c'est http://brevesdegourmandise.blogspot.fr qui vient piocher chez moi! Et Voici la recette du jour http://galiloucuisine.canalblog.com/archives/2013/04/10/26888229.html   J’avais une folle envie de Pasta et bien voila mon problème Résolu , enfin qui n’en est pas un quand même !Seul exception par rapport a sa recette , je n’ai pas mis l’œuf poché car j’apprécie pas plus que ca sinon et... [Lire la suite]
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mercredi 1 mai 2013

Suprême de volaille façon forestière

Un délice réalisée en un clin d’œil grâce a mister cook’in et pendant ce temps je pouvais m’occuper du dessert   Suprême de Volaille farci, riz et trompette 2 suprêmes de volaille (poulet ou dinde) 200g de farce fine (porc et volaille mélangés) 600 g d’eau 200g de riz QS trompette de la mort cuites surgelés et préalablement décongelés 1 cube bouillon de volaille 2 CS de Maïzena 200g de crème Sel, poivre Farcissez les suprêmes avec la farce fine et roulez chaque suprême dans du film adapté à la cuisson. Disposez-les dans le... [Lire la suite]
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mardi 30 avril 2013

De saisons et de chez nous

un petit delice bien de chez nous pour se rechauffer en ce temps Neigeux Paillasson de pomme de terre et raclette ! 400g de pomme de terre 2 tranches de blanc de poulet fumé 200g de reblochon 2 œufs 10cl de crème liquide Sel, muscade, paprika Pour le petit moule tablette Préchauffez le four à 180°C et déposez votre petit moule tablette sur la plaque alu perforée Laver les pommes de terres puis les éplucher et les couper en julienne a l’aide de la mandoline Couper le blanc de poulet en petits morceaux Dans le cul de poule,... [Lire la suite]
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dimanche 24 mars 2013

Je participe au tour rapide mais bon

Dimanche 24 Mars , je participe au Tour “ rapide mais bon” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Qui n'a jamais eu envie de se poser le soir, et de ne plus trop réfléchir, juste manger quelque chose de sain et rapide devant un programme télé qui vous vide la tête ? C'est l'idée du thème que je voudrais lancer aujourd'hui. Un repas préparé en moins d'un quart d'heure, et qu'on peut manger tranquillou. Pour autant, il doit être un minimum équilibré, le repas "chips / coca / glace"... [Lire la suite]
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dimanche 17 mars 2013

Tour 238 avec des nems

C’est reparti pour un dimanche de plus avec un tour en cuisine Voila pour le tour de ce jour, je devais choisir ma recette chez Zenflower http://blablaetpetitsplats.blogspot.fr et c'est anissalea qui est venu se balader chez moi une de mes recettes http://cuisineanissalea.canalblog.com De mon coté, c’est cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://blablaetpetitsplats.blogspot.fr/2013/02/nems-au-porc-et-aux-legumes.html que j’ai voulu tenter car pour moi les nems c’est une grande première alors j’ai suivi sa recette... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

Je participe au Tour Bollywood

Dimanche 10 Mars , je participe au Tour “ Bollywood” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Il y a peu, PatteDePoulet a proposé de lancer un thème Bollywood, et bien, pourquoi pas. C'est parti pour la cuisine indienne ! " Poulet à l'indienne 1 oignon émincé 500 g de poulet en dés 3 cuillères à soupe de margarine  1/2 boite de tomates pelées concassées  3 cuillères à soupe de farine QS de cannelle moulue 1 cuillère à café de curry en poudre 2 cubes de bouillon de... [Lire la suite]
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