samedi 25 juillet 2015

Poêlée de pommes de terre

Des pommes de terres, des lardons, un oignon rien de bien compliquer comme ingrédients On as en principe tout chez soi et c’est une recette rapide et petit budget   Poêlée de pomme de terre paysanne 6 pommes de terre1 gros oignon100g de lardons fumésQS persil ciselé1 verre de vin blancSel, poivre Lavez et épluchez vos pommes de terres, les couper en cubesDans le wok guy Demarle ou une grande poêle, faite revenir 1 oignon éminces avec les lardons et ajoutez les pommes de terre. Salez.Incorporez le vin blanc et faites... [Lire la suite]
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mercredi 22 octobre 2014

Raclette version roulé GO !!

  Vous connaissez tous la fameuse tartiflette roulée et bien aujourd’hui c’est une raclette version roulée que je vous propose en ce temps à rester au coin de la cheminée Raclette roulée Cook ’in Mettre 450 gr pommes de terre crues épluchées puis 1 oignon couper en 4 et mixer 5 secondes en vitesse 7, enlevez l’eau rendue par les pommes de terre. Les remettre dans le bol, ajouter 5 œufs et le sel, mixer 30 secondes vit 3 Répartissez la préparation dans le Flexipan plat et faites cuire 30 mn à 180°C (th.5/6). Coupez le... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2014

Pommes de terres version campagnardes

  Avec le retour de la fraicheur ce week end petit plat gourmand pour se réchauffer en douceur   Poêlée de pomme de terre rissolées a la campagnarde   Pour 4 personnes 450g de pommes de terre fraiches coupées en dés (ou rissolées congelées), 2 steack de bœufs coupée en petits cubes, 200g de lardons fumés, 8 champignons de Paris, , 1 oignon, 2 gousses d'ail écrasées, 15cl d'eau, 1 cube de bouillon Knorr, 10cl de vin blanc, sel, poivre, huile d'olive. Dans la poêle, verser 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et... [Lire la suite]
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dimanche 21 juillet 2013

Chips sans graisse !!

Et voila une petite idée simple, rapide, facile et qui plaira beaucoup a vos copains d’apéro On est dimanche, le soleil est au Rendez vous alors autant ce faire plaisir en sirotant une bonne petite sangria ou autre apéro tout en grignotant des chips Sans Complexe !!!   Chips Maison sans MG Pommes de terre, huile d’olive, sel Lavé et sécher les pommes de terres. Les couper finement a l’aide de la mandoline en trancheDéposer vos tranches sans les superposer dans votre moule a tarte silform, vaporisez avec l’huile d’olive et... [Lire la suite]
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mardi 30 avril 2013

De saisons et de chez nous

un petit delice bien de chez nous pour se rechauffer en ce temps Neigeux Paillasson de pomme de terre et raclette ! 400g de pomme de terre 2 tranches de blanc de poulet fumé 200g de reblochon 2 œufs 10cl de crème liquide Sel, muscade, paprika Pour le petit moule tablette Préchauffez le four à 180°C et déposez votre petit moule tablette sur la plaque alu perforée Laver les pommes de terres puis les éplucher et les couper en julienne a l’aide de la mandoline Couper le blanc de poulet en petits morceaux Dans le cul de poule,... [Lire la suite]
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dimanche 21 avril 2013

Je participe au “tour en Montagne”

  En ce dimanche frileux d’Avril , je participe au Tour “ en Montagne” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Vous connaissez la région Rhône Alpes ??? Il me paraît donc tout naturel de tester les spécialités culinaires de cette région ! " Pour ce thème, j’ai donc réaliser un grand classique de nos montagnes Tartiflette Savoyarde 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 250 gr de lardons 1 oignon 1 reblochon 2 càs de crème fraiche 40cl de vin d'Apremont (vin blanc... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2012

Tour Arc-En-Ciel

Dimanche 2 Décembre, je participe au Tour “ Arc-en-ciel ” organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Nouveau tour du réconfort contre le temps froid ! Ca vous tente ? Tout de suite me viennent à l'esprit des envies de tartiflettes, raclettes et truffades. Je suis certaine qu'il y a énormément d'autres plats qui sont sympathiques pour lutter contre les idées grises dues au temps. Et ce n'est pas forcément contradictoire avec le thème précédent qui vante les bienfaits des repas légers !... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2012

Tour en hommage a Parmentier

  Dimanche 2 Septembre, c’est la Rentrée et aujourd’hui “ Je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier”  organisé par le site Tour en Cuisine Pour ce tour, voila les consignes de Miss Cuisine " Vive les pommes de terres, en purée, à la vapeur, en papillote, en gratin, frites, potatoes, gnocchi, hachis parmentier, salade composée, et bien d'autres. Il y en a pour tous les goûts. Vous l'aurez compris, je démarre ce jour un tour sur le thème des pommes de terre. Merci à Antoine Parmentier qui réussit à la... [Lire la suite]
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dimanche 27 mars 2011

Crique de legumes

 Envie de légumes, de douceurs et de gourmandises et bien ma recette d'aujourd'hui repond a ces trois criteres. Perso j'aime quand elles sont bien grosse de la taille de la poele mais apres chaucun ses gouts. Fini le bla-bla et place a la recette Crique Maison 1 kg de pommes de terre 1 blanc de poireau 4 échalotes 3 œufs 1 bouquet de persil haché 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de noix de muscade sel, poivre 30 cl d’huile Epluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les a la mandoline avec une râpe à grosse grille.... [Lire la suite]
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