mercredi 15 mai 2013

Un Brioche a ne pas s’en priver !!!!

Pour alléger ou pour utiliser un yaourt qui arrive a la date Brioche légère au yaourt 2càs de lait, 1 sachet de gourmandise brioche, 250g de farine, 1 œuf, 1 yaourt nature, 20g de beurre, 50g de sucre Dans le bol du cook’in, placez le lait, la levure gourmandise et 20g de sucre, régler 1minute à 40°C en vitesse A la sonnerie ajoutez la farine, le yaourt, l’œuf, le beurre et le reste de sucre. Régler 4minutes en mode pétrissage A la fin, former une boule et la faire lever a température ambiante 2h ou au four à 50°C durant 45min.... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier 2013

3 Pizza en une fournée

  Pour un apéro entre amis ou pour  dégustez avec une salade le soir, voila une petite idée futée pour utiliser vos empreintes travées   PIZZOMETRE Un rouleau de pâte à pizza, un pot de sauce tomate (200g), 2 tranches de jambon blanc + QS champignons, des ravioles + Basilic, 1 petit pot sauce bolognaise + QS pomme de terre rissolées, gruyère râpé. Poser sur la plaque alu perforée les Travées Silform et préchauffer le four à 200°. Sortir la pâte du frigo, la dérouler, la fariner et la piquer. Puis avec le... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2013

Première Bugnes de l’année

Et c’est parti avant même la chandeleur et Mardi gras j’ai eu une petite envie de bugnes alors ni une ni deux me voici en cuisine avec mister cook’in pour confectionner la pate et hop un petit tour dans le bain de friture et miam on déguste   BUGNES 1 sachet de Pate brioche gourmandise ou 20g de levure de boulanger 20g de lait 500g de farine 5 œufs entiers 250g de beurre 80g de sucre 10g de sel 2 zestes de citron QS rhum Végétaline pour le bain de friture Dans le bol du cook’in, mettre 20g de lait avec 1 sachet de... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

Mon tour avec des eclairs

  Je participe de nouveau a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez MadeinCooking http://madeincooking.canalblog.com Diwall est venu piocher chez moi une de mes recettes http://carnetde1001recettes.over-blog.com De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://madeincooking.canalblog.com/archives/2012/02/17/23546360.htmlj'ai repris a la lettre sa recette Voila le résultat ECLAIRS CHOCOLAT Pâte à choux 250 ml d'eau 250 ml de... [Lire la suite]
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dimanche 4 novembre 2012

Tour 179 et premier dimanche de novembre

Je participe de nouveau a un tour en cuisine avec plaisir Voila pour le tour d’aujourd’hui, je devais piocher ma recette chez Annie cb http://byacb4you.over-blog.com et c'est Natly qui est venu piocher chez moi une de mes recettes http://www.cuisine.voozenoo.fr De mon coté, j’ai choisi cette recette que vous pouvez retrouver juste ici http://byacb4you.over-blog.com/article-petits-pains-bio-aux-graines-de-tournesol-107611633.html Voila les résultat des miens   Petits pains bio aux graines (12 empreintes silform ovales) ... [Lire la suite]
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