mardi 17 février 2015

Mardi Gras , les bugnes sont a l’honneur

Mardi Gras est arrivé alors bien sur,  tradition oblige voici mes bugnes pour l’occasion !!J’ai tout simplement reprit ma recette traditionnel en lui apportant seulement un gout diffèrent cette année     BUGNES 1 sachet de Pate brioche gourmandise ou 20g de levure de boulanger 20g de lait 500g de farine 5 œufs entiers 250g de beurre 80g de sucre 10g de sel 2 zestes d’orangesQS grand marnierVégétaline pour le bain de friture   Dans le bol du cook’in, mettre 20g de lait avec 1 sachet de levure brioche... [Lire la suite]
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jeudi 8 janvier 2015

Trilogie de Desserts

C’est reparti pour la nouvelle année et les invitations pour presenter les vœux sont l’occasions de se faire plaisir avec des petits buffets dinatoires tout en papotant avec ses amisDonc trois recettes coté sucré pour se régaler avec vos copains !!!!  Mini-choux Pâte à choux: 250 ml d'eau, 1 pincée de sel, 100 g de beurre, 150 g de farine, 4 œufsPréchauffez votre four à 200°C.Portez l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez le sel, et le beurre .Ensuite, incorporez la farine, remuez énergiquement. Hors feu, ajoutez les... [Lire la suite]
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samedi 1 février 2014

Chandeleur nous voici

  Avant de retrouver une sélection de recette présente sur mon blog  pour célébrer la chandeleur , je vous propose de parcours l’histoire de cette fête qui ravie petit et grand (source Wikipédia)   Symbole Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, (par exemple un Louis d’or) ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaitre la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de... [Lire la suite]
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lundi 16 avril 2012

Porte Ouverte Demarle & Cook' in

  Samedi 21 Avril de 14h à 18h Porte Ouverte à mon domicile Venez découvrir les produits Guy Demarle et notre assistant culinaire multifonctions Cook' in Faites entrez le monde culinaire et le savoir professionnel dans votre cuisine Envie d'y faire un tour et de découvrir des douceurs gourmandes…, contactez par mail : babychocolate@hotmail.fr ou par téléphone au : 06-86-10-31-40
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