Clafoutis aux cerises, le dernier de cette année

Un classique simple et rapide à préparer qui est toujours autant apprécie en dessert ou pour une petite pause gourmande!

Déguste tout juste tiède le jour même quand les cerises sont encore coulantes a l'interieur mais aussi froid avec la saveur des cerises encore plus présentes a vous de choisir (pour ma part les deux versions me conviennes parfaitement)

CLAFOUTIS AUX CERISES

         voila le délice a la sortie du four avant le démoulage             

500g de cerises dénoyautés
4 oeufs
50g de sucre
60g de farine
300g de lait
1 sachet de sucre vanillé

Battre les oeufs en omelette puis blanchir avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajouter ensuite la farine et délayer avec le lait.
Incorporez les cerises dénoyautés et versez le tout dans le moule (si vous utilisez comme moi, un moule flexipan souple pensez a le placer sur une grille afin de pouvoir le transporter).
Enfournez four préchauffer à 200°C pendant 40minutes selon votre four en baissant la chaleur à 180°C au bout de 20min.
Une fois refroidi, démoulez .

    Âpres le démoulage 2 possibilités:

                       celle ci avec la forme du moule apparente    ou bien pour aiguiser les papilles

celle ci    avec la généreuse garniture de cerise très très voyante

Comments

[Choupette]

Eh oui malheureusement c'est la fin de cerises, il va maintenant nous falloir patienter une année.