Donuts fourrés encore plus gourmands que ceux du commerce

13 octobre 2010

Donuts fourrés encore plus gourmands que ceux du commerce

Tout le monde connait la version classique des Donut’s, non ???
Pour aujourd’hui, je les voulu encore plus gourmande donc vous me connaissez ce qui signifie chez moi au chocolat
Mais je ne me suis pas arrêter au banal glaçage du dessus, non bien sur ce serai mal me connaitre.
En effet en plus d’un glaçage gourmand au chocolat avec quelques éclats de noisette dessus j’ai tout bêtement opter pour le fourrer tout comme les délicieux beignets

Oui que voulez vous je suis incorrigible, le chocolat je n’y résiste pas !!!

Donuts Maison fourrés

2 Œufs
500 grs de farine
1 sachet levure de boulanger ou gourmandises pate briochée demarle
60 grs de sucre
60 grs de beurre/ margarine
250 ml de lait
1 pincée de sel,
1 sachet de sucre vanille
Carreaux de chocolat noir Nestlé
Chocolat noir fondu + amandes hachées

Placer tous les ingrédients dans le bol du batteur et pétrir avec le crochet jusqu’a la consistance d’une pate molle mais qui forme la boule sans coller.
Étaler la pâte sur votre plan de travail fariné sur environ 0,5 mm d’épaisseur.
Découper des cercles avec un grand verre et faire un trou au milieu avec un vide pomme.
Déposez dessus des carreaux de chocolat concassés tout le tour sans allez trop vers les bords et recouvrir d’un deuxième disque de pate troué au centre
Déposer les Donuts sur la silpat. Placer dans votre four ( température : 30°) pendant environ 45 minutes, le temps qu'ils doublent de volume.
Les sortir quelques minutes le temps de préchauffer le four à 180°.
Faire cuire les Donuts, 10 minutes (selon la grosseur) et les laisser refroidir.
Les napper de chocolat fondu et d’amandes hachées

Ne me dites pas que vous pouvez ou avez même l’envie de résistez a cela………………

Posté par BABY CHOCOLATE à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]