Retour en Enfance avec Les Malakoff du Marché

Beaucoup connaissent la version des Malakoff qui est une barre de praliné enrobé de chocolat et amandes hachées.
Moi ce n’est pas de ceux la dont je vous parle, c’est ceux qu’on trouvait autrefois sur les marchée emballés dans leurs papier doré qui était un rectangle de chocolat brut avec des amandes / noisettes hachées a l’intérieur. Un régal qui chaque mercredi matin a ‘occasion de notre sortie au marché je n’aurais jamais voulu rater

La fabrication s’étant arrêter, j’ai donc voulu essayez de retrouvez ce douceurs dans ma cuisine et je dois dire qu’après plusieurs essais je ne suis pas déçu de celui ci, le gout est la et la nostalgie de ces petites barres chocolatées aussi

                      Malakoff Maison

                         

150g de pralinoise,
80g de chocolat noir, 
40g de chocolat au lait,
QS éclats de noisettes

Faire fondre ensemble au bain marie ou micro ondes le chocolat lait avec le chocolat noir.
Torréfiez au four sur la plaque alu perforée les noisettes 10min à 150°C.
Une fois sortie du four, placez les dans un sac congélation et les frottez afin d’éliminer la peau.
Les hacher sans les réduire en poudre.
Une fois un peu fondu, ajoutez la pralinoise et remettre a fondre.
Bien lissez le mélange une fois fondu et incorporez les éclats de noisettes.
Remplir a hauteur vos empreintes fingers, placez au réfrigérateur minimum 3h avant de démouler ou 30min au congélateur.
Pour la dégustation laissez 20min a température ambiante avant de vous jetez dessus !

                                 

Alors ca vous tente

Comments

[Laure]

Je te remercie pour cette recette, je vais me lancer mercredi . . .
Et si je peux trouver des papiers comme ceux de mon enfance orange métallisé, je ferai connaitre ça à mes petits enfants.
Merci encore.
Bizzzz Laure

[sarah]

ca a l air delicieux!!!!
bisous

[gael67]

hum... ce sont vraiment, ceux qui leurs ressemblent??
Tu en trouves aussi chez Leonidas... en belgique, du moins...
Bizzzzzzzzz

[Flo]

Je ne connais pas ces fameuses barres chocolatées mais les tiennes vont vite finir dans mes moules ou plutôt dans mon ventre !

[les 2 gourmands]

huuummmmm on en veut bien avec notre café après déjeuner !!!!