Naissance de "Secret gourmand"

21 janvier 2011

Naissance de "Secret gourmand"

C'est avec beaucoup de joie, de plaisir et d'émotion que je vous présente aujourd'hui mon "Bébé"

Enfin, après quelques années de réflexion, mon rêve s'est réalisé, "Secret Gourmand" est né (ma petite entreprise).
Secret Gourmand vous propose des "Douceurs Artisanales et des Matières Premières pour ravir vos Papilles et vos Envies Culinaires".
Des Gourmandises Salées & Sucrées mais aussi des produits professionnels reconditionnés selon vos besoins pour allier l'Utile, Le Bon et le Beau !

On y trouve :
* Des douceurs maison tels que Muffins, Brownies, Cookies, Cupcakes, Pain d'épices, Gâteau de Savoie, Tablettes de chocolat aromatisées, Pâte à tartiner, Meringues, Petits fours ....
* Des réalisations sur demande pour toutes occasions comme Entremets, Tartes, Petits fours pour apéro dînatoire, ...

Mais aussi : des articles de cuisine, des livres de cuisine (disponibles dans les prochains jours) et des ingrédients, à l'attention des particuliers (vous), des étudiants en cuisine,...
(Ci après, un petit apercu de ce qui, au fil des mois, s'étoffera)

Et sur demande, des atelier de cours de cuisine (macarons, petits chocolats, café gourmand, 100% foie gras,...).

PRALINE

Amandes (poudre, effilées, hachées,...)
Noix de coco (râpée, lait, crème,...)
Noisettes (poudre, hachées, entières,...)
Pistaches (poudre, entière,...)
Noix (cerneaux entiers, hachées,...)
Fèves de Tonka 3.00 € les 20 g (possibilité plus gros conditionnement)
Marrons (glacés, pâte, crème,...)
Raisins secs (bruns, blonds)
Vanille (gousse, poudre, extrait)
Fruits confits (macédoine, bigarreaux, écorces de citron, écorces d'oranges,...)
Pralines (entières, concassées)
Pailletée feuilletine 3.40€ les 200 g (possibilité plus gros conditionnement)

Purée de fruits
(poires, fraises, framboises, fruits de la passion, abricots,...)
de 5.50 € à 7.00 € selon parfums

Fondant pâtissier
9.10 € le kilo
(possible en plus petit conditionnement)

Glucose cristal

Nappage blond/rouge
9.90 € le kilo
(possible en plus petit conditionnement)

Une gamme exclusive de chocolat et ses dérivés !!!

Colorants en poudre
(vert menthe, rouge fraise, myrtille, chocolat, jaune citron,...)
de 3.20€ à 3.60€ selon coloris

Spray effet velours en aérosol
(divers coloris)
15.20€ la bombe

Huiles essentielles culinaires

Gélatine
(poudre ou feuille)

Agar Agar

Kremfix
(facilite la tenue de la chantilly)

Pâte de nougat
19.90 € le kilo
(possible en plus petit conditionnement)

Nougasec

Epices
(badiane, canelle, gingembre, pain d'épices, pavot, paprika, quatre épices, réglisse, vin chaud,...)
et arômates
(lavande, pétales de rose, menthe en feuilles,...)
ainsi que différents poivres, sels aromatisés et piments (Espelette,...)