Gratin Méridional Individuels

Une recette sympa comme accompagnement avec l’arrivée des beaux jours et pour utiliser vos empreintes briochettes mais bien sur peut se faire aussi dans d’autres empreintes ou en version familiale dans un moule

Gratin Méridional

4 œufs
1 yaourt nature (facultatif pour plus d’onctuosité)
Pomme de terre en morceaux (variante : utilisez des pommes de terres rissolées surgelés)
Tomates
Mozzarella
Basilic
Sel, poivre

Faites préchauffer votre four à 200°c et posez vos empreintes Briochettes sur la plaque alu perforée.
Battre les œufs en omelette
(ou si vous optez pour le yaourt mélangez les deux ensemble).
Coupez les tomates en petits morceaux que vous mettez ensuite dans votre préparation.
Ajoutez la Mozzarella coupée en petits morceaux ainsi que les pommes de terre et le basilic.
Salez, poivrez.
Remplissez vos empreintes .
Enfournez pour 20/30 minutes

Servez chaud en accompagnement d’une viande