Des gaufres version salé

En ce joli mois de décembre , je vous propose une recette salé de gaufre
et oui mon homme preferant le salé
je me suis laissez tenter par l'idée de revisité ma traditionelle pâte à gaufre

Croque Quiche

Pour la pâte à gaufres
250 g de farine
1 gros ou 2 petits œufs
40g de lait
5 g de sucre
1 sachet de levure

Pour la garniture
100 g de lardons
du gruyère râpé

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le sel.
Y ajouter les œufs légèrement battus et le lait.
Laisser la pâte reposer 1 heure environ.
Au moment de faire les gaufres, ajouter à la pâte le gruyère et les lardons.
Placer dans le gaufrier et cuire

On peut mettre également du jambon ou autre chose