Suite a mon stage chez Anne-Sophie PIC au mois d' octobre, j' ai voulu essayer une petite variante de la recette de l' oeuf cocotte au curcuma,champignons, châtaignes. Je ne vous dévoilerais pas sa recette car elle se trouve dans le livre qu' elle a sorti...

Ce soir, je vous embarque avec moi pour vous faire découvrir ma version très revisite du très celebrissime framboisier. *Ici pas de gâteau mais une Verrine. *Pas de crème mousseline ou de crème au beurre mais une mousse légère au chocolat blanc au arôme...