Du chocolat pour le dessert

On perd pa sles bonnes vieilles habitudes , que serait le desert sans chocolat ????
Chez moi ca n'existe pas pour preuve voici tout de suite ma recette

Mousse Chocolat & Café
100g de chocolat noir,
3 blancs d’œufs,
2 jaunes d’œufs,
20g de sucre,
5cl de café fort ou 1cac d'extrait de café.

Faites fondre au micro ondes ou au bain marie, le chocolat avec le café .
Monter les blancs en neige avec le sucre pour « les  serrer »
Mélanger les jaunes d’œufs au mélange chocolat & café .
Une fois le mélange bien lisse, incorporez délicatement a la maryse les blancs montés.
Remplir les verrines, réfrigérez minimum 2h
Au moment de servir, j'ai déposer quelques vermicelles de chocolat et décorez avec des feuilles de menthes