Depuis quelques temps , je suis a fond dans les tiramisu
Que ce soit le classique ou les revisité alors je vous propose celui pour bien débuter le week-end
Tiramisu Poire & Spéculoos et Nutella
3 oeufs (jaunes et blancs separés)
250g de mascarpone
50g de sucre
QS de spéculoos emiettés
1/2 boite de poires au sirop egouttées
QS Nutella
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez le mascarpone en continuant de fouetter.
Montez les blancs en neiges et les incorporez delicatement avec un spatule
Egouttez les poires au sirop et coupez-les en morceaux.
Procédez au montage, ajoutez en couches successives dasn vos verrines,
( des pots de yaourt la Laitiére pour moi)
des spéculoos emiettés,
de la crème au mascarpone,
des éclats de spéculoos,
des cubes de poires et du nutella
Terminer par de la crème au mascarpone.
Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de dégustez.
Au moment de servir deposez des eclats de speculoos et placez une cuillere a café de nutella chaud
Dégustez sans attendre
