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Petits baluchons salés

Aujourd'hui je vous propose une version revisité de la fameuse tourte aux sardines. vous pourrez déguster ses petits baluchons aussi bien en apéritif qu'en complet d' une salade ou d' une assiette composé d' entrée Baluchons aux sardines 1 boite de sardines...

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22 octobre 2009

Verrine gourmandise, tout en friandise

Suite a mon partenariat avec KOOKIT, je n' ai pas pu résister a la tentation d' une recette aperçu dans le livre "Tout Siphon", j' ai craquer et croyez moi j' ai vraiment très bien fait. Je pense que vous ne pourrez pas dire le contraire la photo parle...

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19 octobre 2009

Partenariat avec Chef Studio

Je vous présente mon partenaire "Chef Studio" Suite a notre Partenariat, j' ai choisis quelques produits qu' ils m' ont très gentillement fait parvenir. Je vous montre tout de suite de quoi est composé ce fameux colis Une grande assiette blanche accompagné...

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19 août 2009

Galantine de poulet maison

Grâce a mon super thermomix, je peux a présent réaliser dans ma petite cuisine une entrée que j' adore: la galantine de poulet agrémenté d' un sauce légère au basilic pour ma version. Alors si comme moi vous appréciez les entrées légères, foncez sur cette...

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1 septembre 2009

Tout Nouveau Tout Beau

BONSOIR A TOUS Ce soir pas de recette, je tenais juste a vous dire qu'apres un peu plus d' un an passé en votre compagnie a travers mon blog, j' ai décidé de lui donner un nouvelle élan. Plus Sombre, plus mure, moins bébé et coloré, il a grandi en même...

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21 juillet 2009

Mendiants maison ou croqu'télé

y' a pas a dire quand c' est fait maison c' est quand même bon. Le seul problème, c' est que même réaliser en grande quantité, il n' y en a jamais assez Vous ne me direz certainement pas le contraire ça doit être pareil de votre coté et oui la gourmandise,...

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14 avril 2009

Petit clin d' oeil au Pères Chartreux

Qui ne connaît pas la chartreuse, la très célèbre liqueur des Pères Chartreuse en Isere. Verte ou jaune, c' est un petit digestif très apprécie en fin de repas. J' ai donc voulu lui faire un petit clin d' oeil en aromatissant mes madeleines pour tous...

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29 mars 2009

Traditionnelle résume de ma superbe journée entre conseiller(es)

Et oui comme a chaque fois, tradition oblige maintenant, je vais vous faire un petit récapitulatif de ma journée de vendredi. Effectivement, avec mes amies conseillères (ma seconde petite famille, comme je les nomme a présent) nous avons passées sous...

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12 octobre 2008

Comme dessert ce dimanche, la succulentissime Tropêzienne

Comment passer un dimanche sans faire une pâtisserie surtout ayant le temps vu que je ne travaillais pas. L' habitude oblige, réveil a 7h30 avec en tête une petite idée de dessert qui je sais feras le bonheur de ma petite famille. Tous le monde connaît...

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30 mai 2008

Accro à l'école du grand chocolat Valrhona, j'ai

Accro à l'école du grand chocolat Valrhona, j'ai particier au stage "Déclinaison autour...des Agrumes" le vendredi 16 mai et j'y retourne ce lundi 2 juin mais pour 3 jours cette fois pour effectuer un stage pro animé par David Capy ( MOF 2007 ). Promis,...

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26 mars 2009

Les ptits Tigres en deux versions

Aujourd'hui, je vous propose une recette en deux versions qui me tente déjà depuis longtemps mais je n' avais encore pas pris le temps de la réaliser. Et bien , maintenant c' est chose faite comme on dit. Je ne regrette qu' une chose, c' est de ne pas...

Posté par BABY CHOCOLATE à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2009

Une merveilleuse journée de plus en très bonne compagnie

Lundi dernier, je me suis une fois encore rendue a une petite journée entre conseillères Guy Demarle qui c' était déroulé en Savoie chez mon amie Maryline a qui je fais de très gros bisous et que je remercie pour son accueil très chaleureuse. Je vais...

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25 janvier 2009

Fin de repas léger mais gourmand

Aujourd'hui, je vous propose une verrine très gourmande au parfum exotique. je dois avouer que j' ai bien du mal à présenter un seul dessert quand j' ai des invités alors l' idéal est de présenter une petite verrine accompagné d' un gâteau. Ici, je vous...

Posté par BABY CHOCOLATE à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Chocolats et Fruits rouges

CoucouMe revoila revenue de mon escapade au royaume du "Grand Chocolat"Pas de recettes, elles sont la propriete de l'ecole, desolé.Mais tout de lmeme, voici le resume d'une journée tres "Chocolatée"Durant ce stage, nous avons realisé, toujours en compagnie...

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3 juillet 2008

Frais et leger le millefeuille de l'ete

Hello a tous, aujourd'hui, j'ai eu envie de vous faire partager une entrée fraiche, legere et de saison , un Millefeuille de mozzarella et aubergine. Simple et rapide à realiser c'est une entrée qui plait a tous les gourmands. MILLEFEUILLE DE MOZZARELLA...

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24 mai 2008

Dessert Gourmand

Voici, donc mes premiéres photos d'un dessert réalisé hier où j'ai revisité la fameuse Fraise Melba sous forme de verrine: Dans le fond de ma verrine, j'ai placé de la créme patissiére vanille, ensuite j'ai placé sur les bords des fraises coupées en deux...

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7 juin 2009

Clafoutis en cassolette revisité en version salé

Avec le beau temps et la chaleur au rendez-vous, quel bonheur de pouvoir le jardin prendre de magnifiques couleurs. Tomates, courgettes, poivrons , haricots, carottes, on va se régaler pour les conserves de l' hiver mais en attendant leurs cueillettes,...

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1 mars 2009

Verrine Blanche et Rose pour un dessert aérien

Ce soir, je vous embarque avec moi pour vous faire découvrir ma version très revisite du très celebrissime framboisier. *Ici pas de gâteau mais une Verrine. *Pas de crème mousseline ou de crème au beurre mais une mousse légère au chocolat blanc au arôme...

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2 novembre 2008

VERRINE TOUT EN DOUCEUR GOURMANDE

Nous étions invités chez des amis hier soir; j’ai donc proposé d’apporter le dessert, mais, dans ce cas-là, il faut toujours trouver un dessert « transportable». J’ai donc opté pour des verrines que j' ai placés dans une grande boite plastique avec des...

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24 novembre 2008

Échange Gourmand

Je tenais tout d' abords a remercie Celina du Blog Chocolasia de n' avoir choisi pour participer ainsi que deux autres blogs a son échange gourmand. La semaine dernière, j' ai donc eu le bonheur de découvrir son paquet en allant récupérer mon courrier....

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22 novembre 2008

PETITS SUSHIS VERSION SUCRES

Envie de sushi et de sucre par la même occasion, alors la, un problème se pose. Bien non finalement, âpres une courte réflexion, j' ai opte pour des sushis sucrés totalement improvisé. premier essai concluant a vite renouvelé en associant d' autres notes...

Posté par BABY CHOCOLATE à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2008

Délice a l' heure du goûter

Moelleux, fondant, et terriblement bon, voila qui résume assez bien ma petite recette qui a été déguste pour le très celebrissime 4 heures. vacances oblige, il est tant de concocter pour tester, jouer les gourmands et revoir des classiques: de se remettre...

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11 juin 2008

1er STAGE PRO

Assistant à un stage pro du lundi 2 au mercredi 4 Juin, me revoilà revenue du "royaume" du chocolat avec des souvenirs magiques, inoubliables et pour vous l'avouer un peu, beaucoup même triste que tout soit déjà fini. J'ai vécue une expérience unique,...

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28 novembre 2008

Délice et gourmandise en duo de mousse

Que faire par ce temps maussade, enfouie sous un peu de neige avec des routes bloquées la majorité de la matinée? Et bien pour moi, aujourd'hui ça a été journée cuisine afin de concocter ou tester de nouvelles recettes. Vous aurez mes nouveaux essais...

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24 novembre 2008

FORMATION DEMARLE ET UNE DE PLUS

Je vous avez déjà parle d' une formation entre conseillères Guy Demarle qui c' était déroulé en Haute-Savoie. Et bien aujourd'hui, je vais vous raconter celle qui s' est déroulé mardi 18 Novembre, prés de Chambery. Conseillère depuis quelques temps, c'...

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Petits baluchons sal&eacute;s

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Verrine gourmandise, tout en friandise

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Partenariat avec Chef Studio

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Galantine de poulet maison

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Tout Nouveau Tout Beau

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Mendiants maison ou croqu't&eacute;l&eacute;

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Petit clin d' oeil au P&egrave;res Chartreux

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Traditionnelle r&eacute;sume de ma superbe journ&eacute;e entre conseiller(es)

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Comme dessert ce dimanche, la succulentissime Trop&ecirc;zienne

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Accro à l'école du grand chocolat Valrhona, j'ai

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Les ptits Tigres en deux versions

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Une merveilleuse journ&eacute;e de plus en tr&egrave;s bonne compagnie

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Fin de repas l&eacute;ger mais gourmand

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Chocolats et Fruits rouges

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Frais et leger le millefeuille de l'ete

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Dessert Gourmand

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Clafoutis en cassolette revisit&eacute; en version sal&eacute;

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Verrine Blanche et Rose pour un dessert a&eacute;rien

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VERRINE TOUT EN DOUCEUR GOURMANDE

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&Eacute;change Gourmand

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PETITS SUSHIS VERSION SUCRES

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D&eacute;lice a l' heure du go&ucirc;ter

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1er STAGE PRO

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Petit clin d' oeil au Pères Chartreux

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Une merveilleuse journée de plus en très bonne compagnie

Fin de repas léger mais gourmand

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Délice a l' heure du goûter

Délice et gourmandise en duo de mousse