moule flexipan

Avec les premiers fraises sur nos étals voici ma première recette de la saison des fraisesBien sur pour un maximum de gout opter pour des Garigue te certes un peu plus chères mais délicieuse, vous ne le regretterais pas   Far aux Fraises Moule carré cannelé250g de farine, 250g de sucre, 1 pincée de sel, 5 œufs, 2càs de rhum, 1l de lait Blanchir les œufs avec le sucreAjouter la farine, le rhum et le selIncorporez en filet afin de délayer l’ensemble avec le laitVous devez obtenir un mélange bien lisse et parfaitement... [Lire la suite]

Malgré le temps gris, maussade de ce début de matinée, c’est un peu de soleil dans vos assiettes que j’ai envie de vous proposez aujourd’hui avec son arrivée pour ce début d’âpres midi. Simple, léger et frais vous pourrez le servir en entrée.  Il a été réalisé avec entre autre le nouveau moule Guy Demarle le fameux et maintenant connu Moule Trois Anneaux  qui reste encore un mystère pour beaucoup TARTE ESTIVALE (On utilise le cercle, le moule 3 anneaux, la silpat octogonale, les empreintes demi... [Lire la suite]