Banane en habit de fête

25 juin 2009

Dessert so chic mais ultra simple et rapide, c' est un véritable délice qui surprendra vos amis au moment de la dégustation et pourtant ça ne va pas vous prendre beaucoup de temps.
Pour les addict du chocolat il en retrouverons un peu mais le fruit tient la place majeur de ce dessert et l' association est a tomber. On peut également utiliser des variantes âpres a chacun ses goûts et ses préférences.

BROCHETTE DE BANANE CARAMELISEE SUR TOAST ET CEREALES CROUSTILLANTES

ingrédients: * Bananes
                   * Tranches de cakes au chocolat
                     * 100g de sucre
                     * chocolat noir
                    Pour les céréales caramélisées: * 60g de sucre
                                                                       * 50g de blé soufflé

Pour commencer faites fondre du chocolat noir et le repartir sur les tranches de cakes découpées sur 1cm d' épaisseur environ. Ensuite avec les 100g de sucre, réaliser un caramel a sec dans une casserole, pendant que le caramel se fait, éplucher les bananes et couper les extrémités, insérer dans la longueur un pic de brochette ou pour un plus joli présentation une gousse de vanille. Une fois le caramel obtenu, faites rouler les bananes dedans puis déposer les sur les tranches de cakes. Préparer les céréales en fesant caraméliser le sucre a sec et incorporer le blé soufflé. terminer en disposant sur la longueur des bananes, les céréales croustillantes.

Âpres a vous de choisir: soit vous dévorez encore tiède voir un peu chaud soit vous attendez que ça refroidisse pour avoir un effet craquant du caramel

Petite variante toute aussi intéressante: remplacer la bananes par des cubes d' ananas caramélisés en brochettes servie avec une boule de glace vanille, miam, miam. Pour avoir tenter je peux vous assurez que c' est pas mal non plus

Posté par BABY CHOCOLATE à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]