plats uniques

Je vous propose un petite recapitulatif de toutes les recettes pour la Chandeleur ( Mardi 2 Février 2016 ) présentes sur mon blog On démarre par les crêpes Crêpes Suzette à ma faconhttp://babychocolate.canalblog.com/archives/2015/02/02/31450679.html Galette Hot-DogRecette prochainement sur le blog Galette jambon fromage http://babychocolate.canalblog.com/archives/2010/01/26/16671814.html Galette paysanne http://babychocolate.canalblog.com/archives/2010/02/01/16754959.html Ficelle... [Lire la suite]

En ce joli mois de décembre , je vous propose une recette salé de gaufre et oui mon homme preferant le salé je me suis laissez tenter par l'idée de revisité ma traditionelle pâte à gaufre Croque Quiche Pour la pâte à gaufres250 g de farine 1 gros ou 2 petits œufs 40g de lait 5 g de sucre1 sachet de levure Pour la garniture100 g de lardons du gruyère râpé Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le sel. Y ajouter les œufs légèrement battus et le lait. Laisser la pâte reposer 1 heure environ.Au moment de... [Lire la suite]

C’est une recette salée et du nord que je vous propose aujourd’hui Une pate légère , gourmande et moelleuse,Une garniture, fondante, crémeuse …..Vous l’aurez sans doute compris…… , …… il s’agit …d’une tarte au Maroille !!   Tarte au Maroilles 250 gr de farine1 sachet de levure gourmandise brioche demarle 30 gr de beurre1 œuf entier 1/2 maroillesQS de crème liquide   Préparez la pâte levée soit a la main soit au cook’inDans le bol, délayer la levure avec une cuillère a soupe de lait , régler 45sec à 50° en... [Lire la suite]

  En ce mardi ensoleillé voici une petite recette toute droite venue d'Italie avec des gnocchi Certes ce n’est pas l’une des recettes sardes dégusté durant nos vacances mais ca sent bon l’Italie ……………………….   Gratinée de gnocchi a la napolitaineParmesan râpé, Gruyère râpé, QS Gnocchi, 1 gros pot de sauce tomate napolitaine ou sauce faite maison Plongez délicatement les gnocchis dans de l’eau salée en ébullition.Attendez que les gnocchi remontent à la surface, puis égouttez-les, Mélangez les avec quelques cuillères de... [Lire la suite]

  Un petit délice rapide avec Cook ’in pour votre pate a brioche Pour un plat unique avec une petite salade verte ou en entrée a vous de voir selon vos envies   Saucisse Brioché Des saucisses de francfort rougesPâte à brioche : 50 g de lait, 1 sachet de Gourmandises® Pains, 2 càc de sucre ,80 g de beurre fondu, 3 œufs, 250 g de farine Faites cuire les saucisses dans un grand volume d’eau puis laissez les refroidirPréparer la pâte à brioche : Dans le bol du Cook ’in®, chauffer le lait, la levure, le sucre, 30 sec/... [Lire la suite]

  Avec le retour de la fraicheur ce week end petit plat gourmand pour se réchauffer en douceur   Poêlée de pomme de terre rissolées a la campagnarde   Pour 4 personnes 450g de pommes de terre fraiches coupées en dés (ou rissolées congelées), 2 steack de bœufs coupée en petits cubes, 200g de lardons fumés, 8 champignons de Paris, , 1 oignon, 2 gousses d'ail écrasées, 15cl d'eau, 1 cube de bouillon Knorr, 10cl de vin blanc, sel, poivre, huile d'olive. Dans la poêle, verser 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et... [Lire la suite]

  L’ail des ours je ne m’en lasse pas pour preuve, je vous propose aujourd’hui un accompagnement pour vos viandes mais vous pourrez aussi le déguster en tant que plat unique selon l’occasion   Risotto à l’Ail des Ours   1 oignon, 40 g de beurre, 320 g de riz à risotto, 1 verre de vin blanc sec, 800 g de fond de volaille reconstitué, sel, poivre, 30 g de crème fraiche épaisse,3 càs d’ail des ours haché , 50 g de parmesan râpé Epluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez-le dans le bol du Cook ‘in , réglez 3... [Lire la suite]

Un bon petit plat complet a base de pates HUMMMMMMMMMM……….. j’adore  !!   Gratinée de tagliatelles savoyardes 250 g de tagliatelles , 10 cl de crème fraiche, 160 g d'allumette de jambon , 100 g de reblochon our fromage a raclette au choix, sel poivre Prechauffer le four.Faire cuire les tagliatelles 10 minutes dans de l'eau bouillante.Mélanger la crème avec le sel et le poivre.Couper le fromage en fines lamelles. Egoutter les pâtes et y ajouter le jambon.Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin.Napper avec le... [Lire la suite]

  C’est en version plat complet que je vous propose mes pates aujourd’hui , la garniture faite de blanc de volaille, champignons et d’une sauce onctueuse a la crème vous séduira et pas besoin  de prévoir une viande il s’agit la d’un plat complet   Pates aux blancs de volaille etchampignonspâtes (entre 300 g et 400 g)3 ou 4 escalopes de poulet (selon leur taille)2 gros oignonschampignons de Paris frais (de préférence)200 ml de crème fraiche épaissesel, poivre Faites cuire les pâtes de votre choix dans un grand... [Lire la suite]

  Un plat sympa typiquement italien mais 100% fait maison , quoi de mieux pour régaler sa petite famille     Raviolis Epinards & Ricotta 300g de farine, 3 œufs400 d’épinards frais, 200 g de ricotta, 1 jaune d'œufs (conservez le blanc pour badigeonner), 100 g de parmesan, sel, poivre, muscade Mettez la farine et les œufs dans le bol du cook’in, réglez 4minutes en vitesse1Formez une boule avec la pâte, couvrez la et la laissez reposer ½ heure à température ambiantePlacez dans le bol, les épinards, la ricotta,... [Lire la suite]