Le Blog d'Aurelie

Banane en habit de fête

Dessert so chic mais ultra simple et rapide, c' est un véritable délice qui surprendra vos amis au moment de la dégustation et pourtant ça ne va pas vous prendre beaucoup de temps. Pour les addict du chocolat il en retrouverons un peu mais le fruit tient...

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22 juin 2009

Madeleines a l' heure de l'apéro

Envie de changer des apéritifs traditionnels avec chips et cacahuètes???????? Oui comme beaucoup allez vous me répondre donc c' est pourquoi je vous propose des madeleines salées a servir en apéritifs dans leurs versions minis ou bien en accompagnement...

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20 juin 2009

Direction la Haute savoie

Tradition oblige maintenant vous le savez, voila le petit récapitulatif de ma journée en Haute Savoie en compagnie de mes amies de Demarle pour des petits ateliers cuisine très sympas. Ce fut Sylvie qui cette fois, nous a ouvert les portes de sa maison...

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16 juin 2009

Version maison d' une crème dessert de "La Laitière"

Encore un dessert qui se prépare très vite, bien plus qu' on ne pourrait le penser, et qui vaut mille fois mieux que tous les petits pots acheter dans le commerce. Si certains hésitaient encore à se lancer dans la danette maison, j' espère que cette recette...

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12 juin 2009

Très chocolaté, mon stage Valrhona

Bonjour à tous, Voici le résultat de mon stage qui s' est déroulé a l' école du grand chocolat Valrhona. Le thème étant “Purement chocolat”, j’ai réalisé tarte, entremets, coulant,... miam que des gourmandises!!!! Sautant d' une recette à une autre tout...

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8 juin 2009

Je vous présente UMIA

Comme a mon habitude, mercredi 3 juin j' ai assiste a un stage encore allez vous me dire? Et bien oui mais cette fois c' est des la veille que j' ai pu profiter d' un magnifique temps et découvrir le restaurant le restaurant de Frederic BAU le directeur...

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7 juin 2009

Clafoutis en cassolette revisité en version salé

Avec le beau temps et la chaleur au rendez-vous, quel bonheur de pouvoir le jardin prendre de magnifiques couleurs. Tomates, courgettes, poivrons , haricots, carottes, on va se régaler pour les conserves de l' hiver mais en attendant leurs cueillettes,...

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5 juin 2009

Ficelles forestières gratinées

Je vous propose aujourd'hui une version forestières des fameuses ficelles Picardes Pour 4 personnes 8galettes, 200g de blanc de poulet coupés en dés, 300g de champignons de Paris (boite), 2càs de crème fraîche, 2càs d' huile doive, parmesan râpé Pour...

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31 mai 2009

Moelleux a la cannelle tout léger mais a tomber

Rapide, léger et très aromatique, ce gâteau trouvera sans problème sa place sur votre table en toute occasion. Vous pourrez le servir aussi bien l'apres-midi avec le café, thé qu'apres le repas en accompagnement d' une mousse au chocolat, de fruits, de...

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28 mai 2009

délice a l' heure du goûter

Hier j' ai une fois encore refait mes sablés que je vous est publier il y a quelques temps, avec les quelques un qui me restés, j' ai concocter un petit goûter gourmand et une version revisité du sablé pour mon neveu de 11ans que je gardais cet âpres...

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Banane en habit de f&ecirc;te

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Madeleines a l' heure de l'ap&eacute;ro

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Direction la Haute savoie

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Version maison d' une cr&egrave;me dessert de &quot;La Laiti&egrave;re&quot;

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Tr&egrave;s chocolat&eacute;, mon stage Valrhona

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Je vous pr&eacute;sente UMIA

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Clafoutis en cassolette revisit&eacute; en version sal&eacute;

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Ficelles foresti&egrave;res gratin&eacute;es

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Moelleux a la cannelle tout l&eacute;ger mais a tomber

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d&eacute;lice a l' heure du go&ucirc;ter

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Banane en habit de fête

Madeleines a l' heure de l'apéro

Version maison d' une crème dessert de "La Laitière"

Très chocolaté, mon stage Valrhona

Je vous présente UMIA

Clafoutis en cassolette revisité en version salé

Ficelles forestières gratinées

Moelleux a la cannelle tout léger mais a tomber

délice a l' heure du goûter